456.英雄识英雄(1/2)

本想凭着自己的本事大展身手一番，哪知道就像所有的国企一样，通昭国营食品厂在改革开放以后，缺乏市场洞察力和竞争力，江河日下，眼看就到了倒闭的边缘。

袁正杰进厂以后很是开出了几款新食品，味道不错，价格也合理，但是就是没人买。他毕竟不懂销售，所卖的钱还不够购买原材料的呢。这次进京，就是听说将要在京召开一届国际包装食品展会，于是老厂长秦之远靠着关系申请到一个名额，而厂里的销售人员基本下海跑光，这年头凡事有点头脑的，随便干点什么都比留在厂里守着百十块工资强，更何况还经常拖欠。

本来他也想离开，但是老秦厂长与他的父亲是患难战友，对他多有照顾，如子侄一般，他又是一个长情的人。没办法，只好带着几个徒弟和新做出的产品硬着头皮坐了北上的火车，也未尝没有最后一搏的想法。

这时袁正杰见到了一款难得一见的美食早已心痒难耐，忍不住开口讨要，只是毕竟这么大人向一个大孩子讨要吃的，实在有些不好意思，说话也有点吞吞吐吐。

姒非看着也有点好笑，严肃的表情差点没绷住，微微一笑，把葱油饼撕下一小半递给袁正杰。心下多少有点不舍，他可是没有多余的零用钱，在找到工作之前只能依靠包里这些葱油饼作为干粮，吃一块那就少一块。

而且这可是他精心烹制的美食，掺杂了许多丰永鳜鱼松，味道极其鲜美，只不过被葱花和玉米面掩盖，鲜香内敛而已，连干爸干妈都没怎么舍得吃。

袁正杰结果葱油饼并没有开始吃，而是从座位底下大提包里面掏出一块面饼，很像方便面的干饼块，只是更厚一点，有一层薄薄的塑料膜包裹着，卖相不太好看，递给姒非，道：“小兄弟，来尝尝我们厂制造的方便面，看看味道怎么样？”

姒非没有接，只是摇摇头，道：“谢谢，不用了！”

作为一个好厨师，当然也更看重自己的得意之作，好不容易遇到一个高手，肯定要怀着一番切磋之意，赶紧道：“小兄弟，这也是我费劲千辛万苦琢磨出来的，正需要你这样懂厨艺的人指点一二，看看有什么不足之处和需要改进的地方，小兄弟帮帮忙好不好？”

姒非被他两句话一说略有点不好意思，只是这陌生人的东西，也不知道来历，这个……似乎……

袁正杰好似看出他的顾虑，从口袋里又掏出一个搪瓷缸，这个是新的，赶紧吩咐靠过道坐着的小伙子道：“小刘，赶快去，接半杯开水来。”

那个小刘是一个很敦实的小伙，挺忠厚，拿起缸子快挤进人群。袁正杰向姒非笑了笑，忽好似又想起什么，对着小刘行去方向道：“别忘记把杠子好好洗洗。”

从人群中传来小刘的声音：“师傅，你就放心吧！”

不一会，小刘端着缸子过来了，边走边嚷嚷道：“借过，借过，开水小心啊。”也真是够厉害的，硬是从人群中杀出一条血路来。

袁正杰借过开水，撕下面饼的薄膜，一掰两半，一块放进这个热水缸子，盖上薄膜；另一半放进刚才自己吃完，还剩点汤水的那个老军用搪瓷缸。

将缸子推至姒非面前，并递上一双新筷子和一袋黑色的料包，道：“小兄弟，这总可以了吧，给个面子好不好？”

姒非见人间如此诚恳，还怀疑人家，更加不好意思了，黝黑的面颊都有点微红，好在他皮肤黝黑，别人也没看出什么。他也不知道说什么，只是接过缸子，道一声谢谢。

见他同意了，胖子很是开心，连说客气，将自己的搪瓷缸递给身边的小青年。那家伙显然早已知道面条的美味，端过缸子，也不管面条有没有泡熟，拿起筷子大嚼起来。

这边，袁正杰也是赶快拿起半张葱油饼端详起来。正如刚才所见，饼面呈灰色，上面的葱花片片呈菱形，大小一致，均匀分布，还有细细的姜粒，肉眼几乎不可见，又颗粒分明，也是大小一致，这份刀工实在让人叹服。四周的人看他啧啧称赞，不禁怀疑起来，难道这个玩意真的看走眼了？特别是那兄妹俩，此时可能也是饿了，受到泡面香味的驱使，也是不时的盯一下袁正杰手中的葱油饼。

轻轻咬了一小口，缓慢咀嚼，初始口感稍硬，三两口后，受到口中温度的缓和，变得清香软糯，还有点嫩滑，显然这葱油饼不光有玉米面和小麦粉，从那种鲜香中能猜到是某种鱼，是什么鱼就不得而知了。凭他几十年吃货的口感，还是能感觉出这饼除了盐是没有添加任何调料的。

他禁受不住诱惑，再次啃咬了一大口，便皱着眉头，小小的一张葱油饼，怎么就如此的味道万千呢，简直太美味了，袁正杰此时有很多问题纠结着。没有其它调料，他是怎么中和掉鱼的腥臊味呢？而且又是如何让这诸多香味完全内敛，不让其散呢？百思不得其解，但又不好意思直接开口问。

一口接着一口，差不多半斤重的饼便消失在他那张大口中。其实对于一个美食家来说，细细品鉴美味才是王道，只不过这饼的味道实在是他生平仅见，诱惑太大。三两口吞完，瞟了瞟小桌子上另外半张葱油饼，喉头滚动，咽了咽口水，意犹未尽呐，不过却是再也张不开“讨要”这个口了。

趁着泡面还没好，袁正杰对着姒非竖起大拇指，夸奖道：“小兄弟，真是佩服，能够将葱油饼做到这种地步的，我袁正杰还是第一次