第五百一十七章 第三个四强：叶山亮(1/2)

新户绯沙子率先将甲鱼肉排勾芡后，与生菜、姜丝，一起夹在蒸面包中，并呈递给了评委们。

“这是我的甲鱼药膳汉堡，请慢用！”新户绯沙子说道。

最着急的果然又是马场洛夫，毕竟“甲鱼汉堡”可能他也没有吃过，迫不及待的第一个拿了起来：“呜！这种软绵而具有弹性的手感，已经令人能想象到口感了！”

“不过关键的还是味道，尝尝看吧……”安西说着也拿起了甲鱼汉堡。

“这种感觉是……仿佛抱着火盆一样！”

“没错，全身都好温暖！”

“不仅是肉排，连勾芡也是甲鱼高汤吗？”

“还有……你们有没有感觉到，这汉堡有一种越了味道之外的奇妙口感？”

新户绯沙子闻言解释道：“没错，那是来自于甲鱼的胶质！这种遍布肉排和勾芡中的胶质，所带来的粘性，会给口感带来极大的变化！汉堡这种料理，在食用时势必会令食材接触到食客的上颚软骨，而那里也是人类触感最达的位置。

无论是蒸面包的软绵弹性还是甲鱼胶质的粘性，都能够令食客产生味觉之外的触觉享受！”

总帅已经在不知不觉间，脱去了外袍，上身的摆出了攻击的动作……

“不知不觉间，便令我陶醉其中了吗？很好……”薙切仙左卫门居然一点也不觉得尴尬，反而微笑着又穿回了衣服。

而就在这时，一股统治级的香气，瞬间将评委们对新户绯沙子的“甲鱼药膳汉堡”的回味撕成了碎片！

之前，因为新户绯沙子呈递料理，所有人的注意力都在评委席这边，叶山亮不知道什么时候，居然将肉排裹上了面衣，放到油锅里炸了！

“油炸？鸭肉、鱼虾还有螺蛳做成的肉排，用油来炸的话……会腥到难以忍受吧？”薙切绘里奈皱眉道。

不过，马上薙切绘里奈的神色，便从皱眉变成了惊诧！

伴随着叶山亮将出锅后的三块炸肉排，每块都从中间切开之后，三股浓郁的鲜香先后散逸出来，即便是在二楼的薙切绘里奈也能够闻得到。

“怎么可能？居然完全没有令人不适的腥味，反而……”

“反而，在香料的调节、衬托下，变成了能勾起人的胃口的独特风味啊！”赤火带着莫名的笑意说道。

仿佛心有灵犀似的，叶山亮这时也抬头看向了二楼的赤火……

这是在宣战吗？

薙切绘里奈更是在一旁吐槽道：“怎么好像这里仿佛变成了你的位置似的？明明是我的席位好吧！”

“咳咳，总之看来小秘书有危险了啊！”赤火说道。

薙切绘里奈这次没有出言反驳，就在闻到叶山亮的肉排味道时，薙切绘里奈就明白，新户绯沙子已经输了……

另一面，叶山亮之所以将肉排，全都切成半圆，并不全是为了令香气散逸出来，也是因为他的汉堡面包，选择的是“皮塔饼”。

一种在烤制加热后，会出现中空的口袋的半月形面饼，可以将食材夹在里面食用。

而叶山亮的肉饼本来就比较大，每个分成一半后，才是正常的一人份，而且刚好与皮塔饼的“口袋”大小、形状匹配……

叶山亮将六个半块的肉排，裹上酱料、与选好的腌菜和青菜一起夹好之后，其中五块送到了评委面前，另外一块则是示意现场的工作人员，送到二楼赤火、薙切绘里奈这里！

之后，叶山亮对新户绯沙子说道：“哦，对了，没有准备你的一份，不过给你的主子送去，你应该没有意见吧？”

“哼，希望你的料理，不要玷污了绘里奈小姐的‘神之舌’就好！”新户绯沙子勉强还保持着强硬道。

“那么请用吧！我特制的，鸭肉鲜味排汉堡！”叶山亮说道。

而除了总帅还保持镇定之外，其他四名评委早已经望眼欲穿，仿佛等待食物的小狗一般。

四人同时拿起了皮塔饼大快朵颐的起来，直到已经全部吃了下去，这才回过了神，期间完全忘了点评的事情！

而赤火此时也将叶山亮叫人送上来的“汉堡”，用刀分成两半之后，与薙切绘里奈分享了起来。

毕竟，叶山亮挑衅的不仅是自己，还有同为一年生的远月十杰“薙切绘里奈”！

“之前，腌菜的味道传不到上面来，现在品尝起来……果然连这些腌菜也没有那么简单！”赤火说道。

“这股浓重的芥子油的味道……似乎是‘印式腌菜’的配方，不过印式腌菜应该是使用蔬菜或者水果才对……”薙切绘里奈分析道。

“没错，叶山亮将他们换成了螺蛳肉、小银鱼、虾米……同时也相应的适当改变了腌菜的配方，你吃出了多少种香料的味道？”赤火问道。

“炸肉排中，用来均衡腥膻味，衬托肉排鲜味的香料是十五种，腌菜中使用的香辛料是八种、酱料中也是八种。”薙切绘里奈自信地说道。

赤火点了点头，他味觉并没有那么强，但多数也吃了出来。

这是依靠经验判断，比不上神之舌的精准。

“没错，去掉重复的七种，一共使用了二十四种不同的香料！果然，以为这样就能够挑衅我了吗？”他摇头笑道。

之前，赤火曾经说过，汐见润之所以认为香料不能过二十种，是因为叶山亮的神之嗅觉还不够强，显然对方一直记在心上，预赛时分数的落后，令叶山亮在这几天里，更加的特训起来，现在迫不及待的向赤火展示成果了