第一百八十四章 砂锅龙虾(2/2)

这就是赤火并没有万全把握的关键！

“首先是要好好准备干货。将这些鱿鱼干、干贝、小鱼干、虾米、海参、香菇等等全部泡好再说。”说实话，赤火并没有记清原本的这道料理所使用的是哪些干货，他只管按照自己顺眼的几种用上再说。

虽说，他不打算引用其他料理中的精华，但是对这道料理也不是完全一成不变，只是在原作上进行微调。

浸泡干货需要的时间不短，为了时间考虑的话，最终他还是用更热的温水去泡。

如果用冷水的话，恐怕需要至少二十四小时，而温水一般只需要半小时至一小时。

如果温水温度更高一点，那么这个时间还会继续缩短。

唯一的问题是，这种泡法会导致干货未必好吃，这个度就要好好控制。

将这些干货洗干净后，全部都泡了起来，赤火暂时可以处理其他的食材。

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