第12章 烤帝王蟹(求推荐求收藏)(1/2)
s市的夜晚8点,街道上灯火通明,高高立起的路灯静静地发出光芒,灯下的人们还在谈论着今天的故事。
路过了大学城美食街的人们都闻到了那勾人肚肠、牵动口水的香气,一路嗅着香气而去就遇见了味阁。
与这附近花里胡哨的各种餐厅形成了鲜明对比的味阁,独特的安静的氛围笼罩着它。从店门口、窗户外可以看见里面宾客满堂,还有人在等座位,但是大家都没有大声的交谈。
抬着头,闭上眼睛,一条条活泼的鲜鱼都好像在这里自由自在地游着。
人们被香气、幻觉所诱惑,都走进了味阁里。
一道道鲜美可口、口齿甘甜的菜肴被送上餐桌,然后又只剩下一桌的空盘。
即便是一直想要和萧锦鲤聊聊的四人组,也因为店里的人实在是太多,而不得不离开了。
美美的享用了晚餐的众人都觉得这一顿晚饭真的非常的值,虽然需要等待,但是等待后的味道更是甜美,品尝到了海鲜最鲜美味道的众人都觉得不虚此行。
是夜,夜幕已经一片漆黑,人群散去。味阁也打烊了。
“你们想吃什么吗?”宋淼淼从厨房里出来,就发现萧锦黎、罗洛已经疲惫地趴在了桌子上。
罗洛大概是习惯了这样累了就趴下休息一会,萧锦黎就看上去很可怜了。修长的腿被摆在了桌腿外面,脑袋搁在了手臂上,一会就会动一下,看上去很不舒服的样子。
宋淼淼也放轻了自己的声音,悄悄地关上了厨房的门。
萧锦黎、罗洛两个人今天都太辛苦了,让她想想,做什么吃的来慰藉一下两个人的辛苦呢。
今晚生意火爆到宋淼淼都不敢置信,原来几天都不可能有这么多人,没想到一个晚上就有了这么多人。不仅冰箱里的菜已经全部用干净了,就连萧锦黎后来订的食材也被席卷一空。
更加让宋淼淼感概的则是大学生是真的有钱,来吃的很多人都是附近大学城里的学生,但是点起菜来,都没个犹豫的。
对于一个还在苦苦挣扎在房租线上的人而言,宋淼淼表示欢迎大家继续光临。
冰箱里没有菜了,宋淼淼只好去冰柜里翻找,终于在冰柜的地下发现了不久前阿杰送来的帝皇蟹。
“就做这个吧。”宋淼淼想了一下,冰冻的帝王蟹腿正好可以做烤帝皇蟹腿,还有之前给罗洛留下来的蒜香粉丝鲍鱼,还可以用蟹肉做个芝士海鲜焗饭。
冷冻帝王蟹拿出来先自然解冻,用流水冲一下后放置在水池里。
先把蒜香粉丝鲍鱼蒸上,帝王蟹差不多解冻了。带上橡胶手套,把帝王蟹给拆了,把蟹腿掰下来。
烤箱提前预热,取出烤盘,铺上锡纸,把蟹腿放在厨房纸张上吸水后,放入烤盘上。
在蟹钳上刷上一层薄油,撒上x牌牛排调味料腌制后,放入预热好的烤箱烤制。
此时,把蟹壳剥开,用勺子挖出白嫩肥美的蟹肉,放在小碗里。又取出一个碗放上虾仁、鱿鱼。锅里热油,把洋葱炒至透明后,加入肥美的蟹肉、虾仁、鱿鱼,炒到八成熟取出。再把海鲜和饭放在一起翻炒,装入焗饭碗里。
然后就是焗饭最重要的东西——奶油白汁,在奶锅里用小火融化黄油后,加入面粉不停地搅拌、再加入牛奶不停地搅拌,直到奶油白汁的状态达到了煎饼的面糊质地,再加入黑胡椒和盐调味。
叮的一声,烤帝王蟹腿已经好了,浓郁的蟹肉香气从烤箱里散发出来,打开烤箱门的一瞬间,仿佛有一只帝皇蟹从烤箱里蹦出来一般。
用隔热手套端出来,长长的蟹腿整齐的摆放向了一个方向,蟹肉饱满地几乎要从蟹壳里挤出来。露在壳外粉嫩的蟹肉一颤一颤的,看上去惹人心动极了。
把奶锅里的奶油白汁浇在炒好的米饭上,撒上足足的马苏里拉芝士,将碗送到烤箱。
等待焗饭完成的时间,宋淼淼开始打扫厨房。芝士渐渐融化,慢慢渗透进入饭粒中,奶油的香气和海鲜的香气混杂在了一起,在烤箱里融合变化着。
罗洛感觉从来没有这么累过,如果不是凭着她坚强的意志,她觉得自己可能根本就坚持不下去。
累的眼前都发黑了,但是在这片黑暗里,渐渐地,有了一丝色彩。
蓝色的光线透了进来,渐渐地仿佛在她的眼前都充斥满了色彩。罗洛微微地睁开眼睛,她发现自己居然在海里,还能够自由自在地呼吸。
“哇,”罗洛吃惊地喊出声,她发现她是站在海底的,在她的脚边还有好几只鲍鱼躺着。
往前走了两步,还有一群帝皇蟹正横行霸道地爬行着。
“好棒啊!”罗洛感叹着,突然她的眼前出现了一抹亮色。
一条鳞片特别漂亮的锦鲤从远处游来,鱼尾灵活地摆动着,很快就来到了这附近。
罗洛想要伸手去摸一摸,然后就摸到了光滑的皮肤。
“噗,不知道到底在做什么好梦。”宋淼淼的笑声在罗洛的耳边响起,罗洛突然睁开了双眼,原来是在做梦啊。
萧锦黎已经坐到了餐桌旁,宋淼淼和罗洛也随后入座了。
桌上都是极具风味的菜肴,烤帝皇蟹、海鲜焗饭、蒜香粉丝鲍鱼。
罗洛发现自己刚才做梦梦见的食材都出现在了桌面上。
“那是因为你闻到了香味。”萧锦黎无奈地摇摇头。
宋淼淼被罗洛给逗笑了,“你睡得太香了,我都叫不醒你。”
“哎?我说出来
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