【第六章】答案(1/2)
老陈一家人的反应让徐松杨等人感觉有些不可思议,尤其是这陈羽,这小子看起来也就是一个不到二十岁的毛头小子,可是给人带来的那种感觉,确实让人印象深刻。在徐松杨的心中,有着一种特别模糊的答案,他无法辨别,陈羽的如此行事,是自信,还是自大。
在自己默不作声思考了一会儿之后,徐松杨依旧找不到答案,但是他心中十分明了,答案将会在后天揭晓!
想到这儿,徐松杨放松了心情,而就在这个时候,陈羽端着一个深色的坛子,走了过来。
看到了陈羽后,此时的陈父才想起来,人家徐松杨是来此打牙祭的。而自己,却拉着人家搞了半天“教育”,一是也是尴尬无比。
“阿羽,你这是什么?对了,你也忙活半天了,给你的螃蟹蒸好了么?”陈父看着陈羽问道。陈父有些担心,生怕自己的儿子做不好,毕竟,蒸蟹和做蛋炒饭不同,因为前者,对味道和品相的要求更高。
对此,陈羽微微一笑。“呶,这不就是么?”
“这个?”陈父有些怀疑的问。用酒坛子蒸螃蟹,不合适吧?想到这,陈父用手摸了摸酒坛,他发现,酒坛冰凉!
“就是这个,但是,我不是蒸的。”陈羽看着众人,笑着说道。
一听改变了吃法,本来脸上还挂着笑容的徐松杨的脸瞬间僵住了。作为中学教师,日常的工资不算太高,而像螃蟹这种“奢侈品”,本来就不是日常就可以吃到的,要知道,盼着这顿蒸蟹,他整整省吃俭用了将近一个月。而今,一顿好好的蒸蟹就让一个毛头小子给破坏了,这让徐松杨有些失望。再说了,海鲜类的东西,吃的就是鲜味,要的就是原汁原味,不加过于复杂的调味剂,而看现在坛子里的情形,自己这顿蟹宴,恐怕是凶多吉少了。
“你这孩子,从醒了就不正常,就知道搞这些乱七八糟的东西。人家徐老师最喜欢吃的就是蒸蟹,谁让你私自改变方法的?”眼看着徐松杨面色变了,陈父心生埋怨。
听到陈父的训斥,在一旁坐着的徐松杨反倒是有些不好意思了,急忙出来打圆场:“哎呀,老陈,你看你,生什么气嘛,螃蟹嘛,怎么吃都一样。”
面对着如此情况,陈羽面色未改,并没有做任何解释,只是轻轻的将酒坛盖揭了下来,放在了桌上。
盖子揭开的瞬间,活跃的酒分子俏皮的从坛口涌了出来,直钻众人的鼻孔,几乎是同一时间,整个屋内边充满了那种让人陶醉的酒香。
事实胜于雄辩,陈羽揭开盖子的瞬间,在场的众人皆闭上了嘴。
之后,便是无尽的沉默,众人皆默不作声的盯着酒坛发黑的洞口,想一探究竟。
可是,如此神秘的东西,却让他们无从下手。
数秒钟后,陈父率先从沉醉中清醒过来,他吃惊的看着陈羽,却不知道该说什么。
“这,这里面是什么?”陈父试探性的问道。
“螃蟹啊,还能有什么?”陈羽回答道。
“怎么做的,为什么会有酒香味?”这一次,发问的不是别人,正是徐松杨。
陈父再也按耐不住自己内心的那一份好奇心,站起身形,抄起了筷子,夹出了一只螃蟹出来。碗中的螃蟹,可能是在酒中浸泡的缘故,早已失去了最初的活力,只是默默的趴在碗底,一动也不动。
此时,香气愈发浓郁了。
“它还活着!”就当众人围在一起观察时,徐松杨惊叫道。
听到徐松杨的话,众人急忙将注意力再次集中,这一次,他们吃惊的发现,这只蟹的嘴,还在动,还在吐着泡呢。
“是醉蟹?”在观察了一番之后,陈父说道,随后略带怀疑的看着陈羽。
“嗯。”陈羽默默点了点头。
“可是,既然是醉蟹,要腌制入味,不是至少需要三天么?你这到现在为止才堪堪过了一个小时,怎么可能?”陈父问道。
“哎呀,可能不可能,尝尝不就清楚了?”陈羽不想在制作方法上与他们过多的纠缠,索性直接夹出了几个蟹,放在碗中,分别端到了众人的面前后,自己再一次溜进了厨房,躲了起来?
众人见状,也很知趣的没有再死缠烂打,直接端起来了碗,开始剥蟹品尝。
如此鲜活的醉蟹,他们还是第一次品尝。
当陈父小心翼翼地剥开蟹壳之时,一股浓郁的酒香味瞬间散发出来,让人陶醉不已;入口后,鲜美的蟹膏混合着独特的酒香,犹如那长期被束缚的分子被解放一样,瞬间在口中爆炸开来,刺激着人体每一根感官神经,鲜美无比,回味无穷;随后,将近二十年的女儿红开始发挥效力,那让人陶醉的酒气直冲头顶,给人一种一飞冲天的畅快感。
整盘醉蟹的口感层次分明,鲜香无比!让人如痴如醉。
半个小时后,众人皆面色红润,呼吸均匀。
他们都睡着了!
这时,陈羽蹑手蹑脚的从厨房走了出来,来到了众人跟前,笑了。
随后,他口中念诀,右手抚于众人额头,有选择性的清除了众人的部分记忆后,满意的点了点头。随后,又将醉蟹和蛋炒饭的制作方法直接传入父亲的记忆之中,最后离开了餐馆,踏上回家的路。
晚间,月明星稀,清风凉爽异常。走在路上,看着一条街的饭店小吃,陈羽开心的笑了。
他相信,从明天起,陈家的醉蟹将会“一战成名”,成为这街上的招牌。而陈家,从
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