第六百零九章 回到香波地群岛(1/2)

就算是不喜欢吃肥肉的人，当见到这潺潺流出的美汁，也会觉得，从绵香的糯米中，带有些许化开薄薄的晶莹，吃起来应该很有乐趣。

“杨明，给我！”

这回，凯多小萝莉说着，便从杨明手中抢过来，一口咬下去。

杨明这样制作出来的粽子，凯多小萝莉吃起来没有软弱无力的感觉，而是充斥着饱满，有着些许韧性，咬起来可以分辨出米粒的颗粒感，绝不会粘牙也不会觉得干，却又明明是一个整体，不会散开，简直棒极了！

为了能够尽快让凯多小萝莉撑爆肚子，从无尽的烹饪中解脱出来，杨明这次可谓是使劲了浑身解数，还烹饪了五花肉这种油腻的美食。

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。

杨明行云流水般，快速地剔出五花肉，并将皮毛刮尽。

随后，他将五花肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。

在蒸腾的水汽中，一缕缕独属于猪肉的香味飘荡而出。

凯多小萝莉甚至可以透过透明的锅盖看到，原本红润的猪肉，颜色慢慢地开始发生转变。

从最初的鲜红，慢慢转淡，随后开始泛白。

杨明在万宝紫砂锅的底层铺上葱条和姜片，作为垫底，防止待会猪肉粘住底部，不然那就尴尬了。

再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。

当然，还有最不可缺乏的……酒！

在杨明看来，倒酒下去焖，简直是神来之笔，宛若画龙点睛，将五花肉给做神了！

或许是由于材料的特殊性，没有用太长时间，仅仅过了半个小时，当杨明打开锅盖，用筷子朝着五花肉表面一插，很轻松就扎透进去，说明此时，猪肉已经酥。

此时，大量的酒水已经蒸发殆尽，只余下一小滩黑得发稠的液体，静静地躺在锅底。

原本泛白的猪肉，也因为佐料渗透进去，大变了样子，宛若穷小子变成高富帅。

只见，五花肉吹弹可破的红润皮肤，宛若镶嵌在王冠上的红玛瑙，用筷子轻轻一碰，如同果冻般左右摇晃起来，看起来惹人怜爱。

而那肥瘦相宜的身材，更是显示出断层般的美感。

五花肉的中层是一水相隔般的黄色，如同一条轻柔的缎带，将它围绕一圈，显得没有那么肥硕。

底层是黝黑的瘦肉，沾满了浓香的佐料，如同社会中朴实平凡的农民，支撑着上面华丽的两层。

五花肉，红的发亮，黄的养眼，黑的馋嘴，红黄黑相互交相辉映，让人赏心悦目。

至于之前那股浓香，也在文火焖煮时，融入到五花肉的皮和肉当中，洗尽铅华，退去浮夸，只有沉淀后的精华，静静地等待它绽放的那一刻。

咕噜！咕噜！咕噜！

见状，凯多小萝莉狠狠地咽下一口口水，眼睛都快看直了！

杨明拿出一叠银白的盘子，将五花肉放到上面，顺便将细绳解开。

最后，宛若天女散花般，将细碎的葱花洒落，点缀一二。

这时，凯多小萝莉就不会因为看到那么多肥肉，产生一种饱腹感，视觉上会有一种小清新的感觉。

银白的碟子上，静静地摆放着东坡肉，宛若火焰红的嫩肉，顿时吸引住她的目光。

只见，东坡肉如同玛瑙般瑰丽的红皮，丝绸缎带般黄白的脂肪，厚实黝黑的瘦肉。

如此奇特的造型，真是前所未见！

既然形状这么奇特，那味道又会是如何呢？

“我不客气了！”

怀着一丝忐忑，一丝期待，凯多小萝莉拿起筷子。

筷子轻轻一夹，东坡肉如同果冻般颤动了下，显得非常可爱。

“阿~”

凯多小萝莉张开饕餮大嘴，一口吃下。

当东坡肉一入嘴，她立即感觉到一股有别于其他猪肉的味道。

原本，她以为东坡肉的皮和脂肪加起来那么厚，应该会很硬，很影响口感。

现在，她才知道，她错了！

而且是大错特错！

当牙齿一咬下去，立即碰到弹性十足的猪皮。

可却并没有遭到多少阻碍，反倒很轻松地破开猪皮的防御，直入到肥厚的脂肪当中。

松松软软的脂肪，如同棉花般，上善若水，将势如破竹的牙齿包裹在内，然后任由它继续前进。

最后，当牙齿触碰到松软的猪肉，一股甘醇中和着香甜的味道，瞬间爆炸！

“唔！”

凯多小萝莉刚想说出好吃两字，猛然喷出点滴汁液，溅得嘴角油光发亮，赶紧紧闭起嘴巴，慢慢咀嚼起来。

东坡肉意外地非常好嚼，好的让人欲罢不能。

真是不可思议！

更加奇妙的是，东坡肉那层次分明的独特结构，也造就了不一样的口感。

猪皮的滑嫩柔弹，脂肪的肥厚松滑，瘦肉的结实醇香，三种不一样的口感，宛若将凯多小萝莉带领进入到一个奇幻世界，感受到波澜壮阔的史诗。

当一块东坡肉吃完，凯多小萝莉还咂嘴添唇，一脸意犹未尽。

这简直……太好吃了！

那东坡肉，不仅薄皮嫩肉，色泽红亮，而且味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

当吃完之后，仍然回味无穷，好想再吃多一块！

可惜