第四百九十七章 传统秘方(2/2)

份，从而加强面的筋度。拉制牛肉面的手法十分共同，由于生面具有很强的韧性，兰州牛肉面的拉制与中国其它中央的面条有很大不同。起先的一大块面培必需由年富力强的小伙子来完成。面培和好后，平均的分红若干个小面团。当有客人叫面时，才能够开端整个牛肉面的制造过程。