第204章 两个人的爱好(4/4)
笼屉纱布,用这个纱布过滤的草莓酱,所有的渣滓都弃之不用,只把鲜红色的果汁挤出来,放到小砂锅里去煮。煮开之后端下来,温度渐渐下降到热乎乎的程度,把泡好的明胶扔进去,之所以不称之为片,因为有片有碎沫有丝……手工作坊你们懂得。
“你吃饭时咬着舌头了?今儿话怎么这样少?”
蚩休拿出小师弟的万能理由:“困,想睡觉。”
“出息。”文四姐把筷子递给他:“使劲搅拌,估摸着都化开了再搅和一会,拿下来放凉就好了。我现在教你你记得住么?”
蚩休气呼呼的说:“记得住!”云旗的形象到底有多糟糕?
文四姐又道:“去,烧一锅开水。”
他勾勾手,水自己飞进锅里,灶台里的火自动燃烧起来。
文四姐又取出一个小瓶子,把瓶子里的白色粉末往一盆水里倒了一些:“这是石灰。”
侍女也在此时拿着半扇猪的猪皮跑回来了:“夫人,这些够么?”
文四姐好整以暇的指挥他:“姚三儿,你用刀把猪皮上的油脂尽量刮干净,对,刮的越干净越好,然后扔进锅里烫一下,用石灰水洗一洗,用碱搓,把油洗干净。然后切丝,换水继续煮,煮化之后用冷布过滤,再继续煮,煮到水干,拿出来切片再晒一晒,就是明胶了。”
蚩休:“你怎么发现的,为什么这样折磨一块猪皮?”
文四姐深沉的叹息了一声:“这事要从很久很久以前说起,二十多年前的时候,我非常穷。没钱买肉,只是偷了一块猪皮。猪皮这种东西呢,直接吃很难吃,我就想煮个猪皮冻吃,好歹可以果腹。但是饿就容易困,点上火我就睡着了,等我醒过来的时候,锅都要煮干了。晾凉之后不是皮冻,而是一种咬不断的东西,就剁碎了重新加点水煮,也很好次,后来有钱买糖了就往里加糖,搞到水果往里扔水果。”
当然因为我是神奇的穿越女,愚蠢的小神仙。
蚩休捞出烫过的猪皮,扔进石灰水里搓洗,他是个逻辑思维缜密的人,一针见血的指出:“不可能,你睡着了谁来添柴火,你不可能一下子添够煮干的柴火。”
柴火放得太多,反而会熄火。
文四姐顿觉尴尬,心说哥哥刚才暗示我有蹊跷,什么地方有问题?
姚三为什么变聪明了?原先我吹牛逼的时候,除非吹的特别大,否则他很少能戳穿我。
“我养了条狗,训练他添柴火,你以为只有我饿么,狗也饿。”
蚩休:“……”好像,,有点道理?“狗都怕火,他怎么往里添柴?”
文四姐:“用爪子往里打。”
蚩休问:“打得准么?”
“你好烦啊,问那么多干什么,二十年前的一条狗早就死了,谁还记得那么细致。”文四姐摸出一把瓜子来:“黛玉最近怎么样?她又没有因为年纪小被人欺负。”
蚩休知道标准答案:“呵呵,谁敢欺负她,我姚云旗咬死他。”蠢师弟的原话。
啪啪啪的鼓掌:“是条汉子,我喜欢。哎,这就是我对太子不放心的原因啊,你别看宫里皇帝对皇后一往情深,卓哥对我也是魔怔了,你对黛玉也没的说,可天底下也就事这三个个案。哪有那么多忠贞不二的好男人呢,唉,纠结死了,纠结我现在娘们唧唧的。”
蚩休道:“你本来就是。”嘴太碎了。
文四姐翻着白眼拿出几个磁盘铁盘:“看着煮好了,倒进盘子里晾干,应该是变得很有韧性但不好吃,拿回去晒一晒,晒到干透了收起来就好了。我去睡觉了。”
蚩休:“啊?”这太失礼了。
文四姐露出坏笑:“姚云旗,你很困吧??可是你得在这儿添柴火看锅,我去睡觉了,羡慕吧~嘻嘻嘻~”
蚩休配合的露出一点愤怒:“别去,在这儿陪我聊天。”你肯定会跑得更快。
文四姐:“哈哈哈想得美哈哈哈~”开心的跑掉了。
蚩休也开心的松了口气,想到煮了明胶,要晒,还要熬果酱或是榨果汁,就觉得有点麻烦。幸好旁边的一小锅草莓果冻凝固好了,拿过来舀起一勺,抖抖抖~
吐出一团三昧真火扔进锅里加速蒸发,愉快的吃着果冻。
有些苦恼呢,如果以后把她引过去当御厨,她会知道我的喜好。
作者有话要说: 这些丞相棒棒的,是吧?
大师兄:无论怎样大费周章,我也不让别人知道我的爱好!
你们猜大师兄为什么这样隐匿自己的爱好?
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