第76章：白玉真滋不人生(1/2)

亮堂的厨房里面，富贵还挺会装修，给屋顶留了好大个天窗，黄砖砌成的灶台，全都贴上了印花的瓷砖，还是需要一些花费。

大汉杵着门梁抽着旱烟，在石磨的碾压声中，浸泡了一天一夜的黄豆全部被富贵磨成了豆浆。

整整三个小时，富贵也不嫌累人，大汉就帮着磨了一个小时就感觉累了，不自觉地衣服都脱去两件。

富贵却一丝不苟地干了两个小时，大汉无语，说：“富贵哥啊，你说街上又不是没有打豆浆的机子，你这何必拿磨盘呢，看这手磨得，老茧都红了。”

富贵也不吭声，只顾磨着豆浆。花了将近四个小时，十几斤黄豆总算全都磨成了乳白色的豆浆，满满两大桶。

这时候就轮到大汉上阵，将两桶豆浆全部倒入漆黑黑的大锅子里，富贵累成了土狗一般，坐在灶火前歇气添柴，伸出长长的黑头哈着气儿，原本红黑红黑的脸面更加红了。

要是将他换个位置，放在那些大城市里面，保准有着惊人效果，浑身热气腾腾，头顶冒烟，一缕一缕，简直像极了修炼神功的武林高手。

大汉忍不住笑了起来，说：“富贵哥啊，你这神功大成了啊！”

富贵吧唧吧唧抽起烟来，看大汉不管豆浆，忍不住道：“你不搅两下，等会下面的全糊了。”

乳白色的豆浆就像牛奶一样，沉浸在锅子里面，表面平滑如镜，可以倒映出大汉的脑袋，只是看得见个黑色的轮廓，没有五官。

大汉用瓢轻轻搅拌一圈，看了看豆浆的颜色，道：“今年你这黄豆不错，估计可以凑集豆腐三宝。”

富贵并不多问，也没兴趣，只是擦汗，手脚麻利地折柴烧火，说：“甭什么三宝四宝，快干吧，回头天黑了都干不完。”

大汉无奈地笑，这家伙还真是黄牛一样，简直太不享受，完全就没得个共同语言。

豆浆煮熟之后，富贵便撤去大火，挽着袖子再次来了，一副此事我来，你且歇着。

大汉见他粗鲁地对着纱布又是揉捏，又是拍打，赶忙打住：“哎哎哎，富贵哥，有你这么去渣的吗？”

这煮好的豆浆隐含豆渣，用纱布袋子过滤之后，直接影响着豆腐的多少和口感问题。搓揉得太轻，少了豆浆就没了豆腐；搓揉得太重吧，豆渣又会从那纱布渗透出来，参合在豆浆之中，做出来的豆腐就会有了粗糙，没得那细嫩滑腻之感，有些豆渣密集的豆腐块还会凹凸不平，覆盖着孔隙，老而苦涩。

这富贵听大汉说完，可不管那般许多，道：“哪还管那么多，以前我爹他们树皮都吃了，还细嫩，还粗糙，有的吃就不错了！”

大汉尴尬地笑着，说：“不是这样的，你这方法不对呢，这样呢又浪费又不好吃，要是按照我的做法就不浪费了，还能凑集豆腐三宝。”

“哪么做？以前你不就这么做的？”

大汉从富贵手中拿过布袋，说：“以前那是你家黄豆不好，这次的黄豆很不错，成色上等。”

富贵便哼哼唧唧地烧火去了，眼珠子却一眨不眨地盯着大汉。见大汉揉捏着布袋，豆浆都滚入锅里，明明还有一布袋豆浆可以挤出水来，这大汉竟然不去管了，而是扔在了水桶里面。

富贵忍不住了，叫道：“那么多你就给浪费了？你留那么多水就没有豆腐渣吃了，我晚上还想炒豆腐渣吃呢。”

大汉笑道：“急啥，看着。”

两口锅子，一大一小，大锅里的豆浆乳白乳白，看不见一丝豆渣，而小锅里面却混沌一片，漂浮着许多细小的豆渣。

富贵看了眼，说：“你这是干啥？”

大汉将布袋摊开，蒙在小锅里面，道：“这可是不错的豆腐皮呢，比起你豆腐不知道好吃多少倍了。”

三宝之中，豆腐渣第三，豆腐脑第二，只有豆腐皮才能排入三宝第一。加入石膏凝固之后，大锅里蒸腾出豆腐脑来，一片一片，像漂在水上的花朵，洁白细嫩。

大汉弄来一碗加入少许白糖，这个天冷，咕噜噜喝得下去，满嘴余香，热乎乎的肚子让全身都少了些许凉意。

富贵这时候倒是学会了享受，喝着豆腐脑儿，杵着门口，吹着寒风，一副神思。

外面已经黑了，两人大半天都没有吃饭，到得这个时候才能歇脚，该忙地都忙得差不多了，只差成型，灶台里也噼啪地轻轻烧着些文火。

几声狗哮，却见大汉的婆娘打着灯光走了过来，富贵忍不住叫道：“大汉，你婆娘来了。”

大汉咕噜噜喝完了豆腐脑儿，迎出门去，见依依提着个袋子，估计是送饭来了，忍不住笑着说：“依依啊，你可真会掐准时间呢，不早不晚，正好赶上豆腐脑出来。”

吴依依露出一丝得意的神色，将小牛扔给大汉说：“我故意的。”

小牛则兴奋地抱着大汉的腿，一整天没见老爹可想他了，被大汉抱上身去，甩手就给了大汉一个巴掌，看着大汉的嘴角很是鄙夷，自是知道老爹又吃了独食，要不是老妈机智，这香喷喷的东西只怕喝不到了。

小牛咕噜噜喝了两大碗，满意地摸了摸小肚子，马上甩开大汉，赖在了依依的怀里，此时此刻，吃饱喝足，老爹已然无用！

依依没待多久，放下手里的袋子，喝了碗豆腐脑，带着小牛便回家去了。

富贵瞅了瞅袋子，说：“啥啊？”

大汉拿出饭菜，乐呵呵地笑着：“晚饭呢，来来，吃饭。”

“还有我的啊