36.香辣卤子面(1/2)

小二顺子虽看不惯那骗子丫头，故而态度轻慢了些，但也不是故意要为难让她干等，食美楼的二掌柜肖贵此时当真有事。

“肖贵，本少爷赶着早来这儿，不就是想要点能吃的填填肚子，你就送来些这样的东西应付我？将玉箸啪的一声甩到桌上，继而抱着手侧睨着肖贵讥声道。

公子哥的桌前摆着各色菜肴，主菜衬菜，茶点果品，满满的摆了一桌子，但大多是原封不动，一口未尝的样子，偏那公子哥还在气势汹汹地责问掌柜，这摆明是故意刁难了。

“五少爷您且息息怒，都是那厨子无用，做不出少爷想吃的东西，您可别生气，好歹将就着吃几口。”掌柜肖贵连声说好话，诚惶诚恐地赔罪。

“什么？你让谁将就呢？”周彦之起身一踢木凳，横眉蹙额盯着肖贵怒声道：“本少爷朝食都还没吃，就送来这些玩意儿，没得脏了本少爷的口，你还让我将就着吃？这食美楼的东家可还没改姓。”

“少爷嗳，您想吃啥你倒是说个名头，小的也好叫厨子做，”肖贵哭丧着脸应付这小祖宗：“甜的咸的，冷的热的，带汤的干炒的，您好歹也要说说口味。”

“你还有点用没有，我苛责你了？让厨子随意做点来，你几时见我嘴刁了？”

肖贵差点要给这小祖宗跪了，神仙打架，小鬼遭殃，上头最近派了个晏少爷来管事，说是食美楼以后由他当家，隐隐的意思是把这楼送给了晏少爷，这可原本挂着五少爷的名头，这祖宗以往可少来店里看，近来三天两头往这儿跑，想着法的使劲折腾。

“把这些都撤了，换些送来！”小祖宗发话，肖贵忙不迭地应下，正巧瞥见小二顺子蹑手蹑脚地的门口张望。

“顺子，杵在那干啥呢，还不进来把这些都收拾了，让伙房再好好花些心思，做些好的端来”！

顺子过来是要说那女骗子的事，还没来及张口就被掌柜的几声吩咐打断，只得连忙收拾了桌上的各菜食溜回了厨房。

此时已是晌午□□点钟光景，夏豆带着妹妹在伙房茶水间等了半晌，外间堂倌小二端着菜盘汤盅进进出出，人人忙得脚不沾地，甚至都没空闲往这边瞅半眼，像是把她给彻底忘了。

夏荠缩着身子坐立难安，紧攥着她姐姐不安地说：“姐，这是..怎么回事啊？是不是，这家掌柜的反悔了。”

“没事，估计他们在忙，咱再等等，”夏豆也是等得耐性全无，又不得不安慰夏荠几句，看着那小二在伙房里来来回回转，忍不住走到外间开口问道：“小二哥，掌柜的还在忙么？”

“你眼瞎啊，这不看着的么，”顺子没好气地朝她吼两句，又朝着伙房里炒菜的厨子们怒道：“你们倒是想想法子，拿出看家的手艺，就为五少爷做个朝食都不会，咱店里花大价钱请你们都来作甚的！”夏豆被吼得蒙头呆脑，一头雾水地去看伙房的厨子们。

“这五少爷怕是在胡搅蛮缠罢，这都做了多少送去了，他到底要吃哪样的？”脾气冲的厨子忍不住出声抱怨道，这时分本就忙得很，那纨绔公子哥挑着时候来找茬，行事作风这般张狂，难怪周家要指了外人来掌事。

“哟呵，替东家少爷做食，还委屈你了？”顺子嘴一撇就要骂人，“总之二掌柜发话了，不拘哪样的，总之再做，做到五少爷满意为止。”

“不说想吃些啥我们如何做？”厨子也有厨子应有的职业骨气，连首厨都皱着眉头扔了擦手巾没再动手，来回糟蹋了那么多东西还不满意，这是食美楼，又不是周府里的小厨房，凭什么大伙儿都得惯着那无理取闹的少爷。

余下的小厨子都犹犹豫豫地不知如何是好，那少爷明摆着是来闹事，首厨做的东西都不满意，他们这些人上赶着去做这不是自讨苦处么。

“你你你，真是反了你的天了！”顺子气得颤着手指头指向那群不通事理的厨子，最后定在依然蒙头呆脑的夏豆面前。

“你！你是来当厨娘的？”小二顺子气呼呼道。

“...是，”夏豆弱弱地回了句，隐隐有种不祥的预感。

“你去做，看你手艺如何，”顺子咕噜着眼睛瞪瞪夏豆：“周五少爷的口味你熟吗？”

“我？”夏豆指指自己，同样瞪大了眼睛盯着那小二：“...我怎么会熟？”

“量你也不熟，你就看着做”，顺子这也是死马当活马医，好歹是周府出来的，不是说也有几分本事了么，“做好了说不定掌柜不计前嫌，真能请了你当厨娘。”

....我跟你家掌柜有前嫌？所以这是入职考验？

夏豆不明就里地挑了把顺手的炒勺，走到灶台边孩子疑惑不解地问：“请问客人点了些什么？”

“我要知道还用得着你来，”顺子不耐烦地板着脸道：“总之做些能入得口的朝食就成，赶紧着，五少爷在那儿等着呢。”

朝食？包子酱饼豆浆油条粉粥？夏豆细细想了一想，那边客人在等着吃，既要快速又要味美，正巧砧板坨发好的白面团，不若就做碗卤子面。

伙房有现成的食材各样，富家子弟口味都养刁了的，也不挑稀奇兽肉，就选了块精肥各半的嫩猪肉，去筋骨皮切成小块骰子状，精肥分开装两碗。

浇头卤子花样不能少，需用绍兴美酒混清水各半烧滚煮沸，先加小半碗肥肉，煮得略有翻腾了，再上精肉，待两样都泛了白煮得半熟，捞出切成薄片，又将香菇切片，与黄花、木