095 美味的藕夹子(2/2)

云芳这一忙活，桂枝婶子也就不好意思再多说什么了，她一卷袖子，豪爽的说道，“该点火了吧，我来烧火，二嫂子心细，你来看者火候吧。”

“好，”娘答应了一声，指使云芳到，“芳儿，你再去抱一些玉米杆来，给桂枝婶子烧火用。”

“哎，我知道了，”云芳答应着出了门，穿过了院子，出了院门往左一拐，在南院墙根的柴禾垛上抱了一抱干透了的玉米杆，直接抱到了屋里。

这时候娘已经用勺子把乳白色已经凝固了猪油放在了锅里，桂枝婶子也用灶膛里剩下的柴禾点着了火，橘红色的火苗添这大铁锅，锅里的猪油慢慢的熔化了，渐渐的变成了淡黄色的油脂。

有了云芳抱来的这些柴禾，桂枝婶子添了柴，灶膛里的火苗旺了起来，不大一会儿的功夫，油脂就冒出了微微的油烟来。

眼瞅着时候差不多了，早就准备着的娘开始行动了起来。

娘按照云芳的说法，用筷子夹着准备好的生藕夹子轻轻的在面糊糊里蘸了蘸，捞出来之后又轻轻的甩了甩，甩去了上面沾着的多余的面糊湖，最后才是小心翼翼的把放在了油锅里。

云芳没有动手，可是她的眼睛却紧紧的盯着火候，生怕一旦火大了，里面的肉馅还没有完全熟，外皮却已经糊了，这样做出来的藕夹子既不美观，口味也不好，是没办法拿出门去的。

不过，云芳的担心显然是多余了。因为，不管是娘还是桂枝婶子，她们虽然没有做过这种藕夹子，但是对于炸东西这活却不陌生，而且由于油和面粉都比较珍贵，她们做这样的事情的时候是特别小心的。

娘和桂枝婶子配合的很好，一点也没有出现云芳担心的那些状况，用了差不多一个半时辰，满满一小簸箩的金黄色的藕夹子就做好了。

云芳用筷子挑了一个早些时候炸出来的藕夹子，用手背试了一下温度，确定不烫嘴了，首先送到了桂枝婶子的嘴边，“桂枝婶子，忙活了一上午了，你先尝尝。”

“娘，这个是的你，你也尝尝。”

给了娘和桂枝婶子一人一个，云芳自己才挑了一个不热都藕夹子放在了自己个的嘴巴里。

一口咬下去，耳边只听到‘咯吱’一声的脆响，莲藕的糯香和纯天然猪肉的浓香就溢满了全口。云芳轻轻的咀嚼着记忆中的味道，满足的闭上了眼睛。

云芳品味着美味的藕夹子，陷入了儿时的回忆。可是，对于娘和桂枝婶子来说这藕夹子却是头一回吃到的美味。

“好吃，真是太好吃了，比红烧肉还好吃啊。”桂枝婶子一边大口的嚼着，一边毫不掩饰的赞美了起来。

娘细细的品味藕夹子着，一脸的满意和自豪，公正的说道，“这么做出来的藕却是比炒着好吃呢，这肉香里面掺着藕香，之前还真是没吃过这么好吃的肉馅呢。”

“云芳这丫头就是主意多啊，”桂枝婶子还记着是云芳提议这么干的呢，她兴奋的拍了一下娘的胳膊，羡慕的说道，“二嫂子好福气啊，养出来的姑娘一个赛一个的好，云华新善手巧，云芳这丫头更是心灵眼亮的，二嫂子将来就等着享这两个姑娘的福吧。”