第389章 、黄毛(1/2)

说到出海，这家老人沉默不语了，似乎是在思量林枫想干什么。

想了半天，他也没有想明白。毕竟就像他儿子说的那样，那儿已经没有金枪鱼了。他们这儿就不产金枪鱼。

“放心好了，油钱算我的。”林枫见他迟疑，又加了一句。

“好，出海。”

那块地方不是什么人的专属渔场，也没有什么有价值的海产，捕鱼老人当然不会不同意。

“这个，你看单跑也是跑，能不能让我们顺便打个鱼。”

不过他还是提出了一个意见，希望可以打打鱼。

“可以。”林枫同意了。

这一趟去，到底见不见的到，又到底是不是，林枫也没有底。只不过是知道了线索，去看看罢了。顺手而为的事，他没理由不答应。

“好小伙子！一看就是俺们淮北人，爷们！”

对答应自己请求的林枫，老人非常开心，一点儿也不吝啬他的夸赞。

“我姓许，老板贵姓？”许汗老人介绍自己后，又问道。

“叫我林枫好了。”林枫介绍了自己，又说，“大爷，我先找个冷库把这鱼冷藏起来。”

“好好。”老渔夫许汗连连点头，对带林枫来的黄毛吆喝着，“开民，还不快开车，把鱼帮老板送冷库去。”

带林枫来的黄毛，直接跑向一边的电动三轮，开了过来。

“兄弟，来，搭把手。”

车子开过来，他下了车，一个人搬鱼非常地吃力，向林枫求助道。

“好。”

林枫笑了一下，直接抓起了鱼。

以他现在的力气，几百斤的鱼实在是小儿科。

黄毛也察觉了这点，惊讶道：“大哥。好大的力气。”

太惊讶了，连“哥”都叫上了。

“没什么，一点儿力气罢了。”林枫笑笑说。

“嗯。就和俺叔一样，他也是力气大的不得了。一伸手抓着我，跟个钢箍似的。”

对林枫的力气大，黄毛没有怀疑，因为他身边便有个力气大的例子在。

“不过你这力气跟俺叔比起来，还是差了把劲。像这样的鱼。俺叔直接一个人便搬下了船。”

说着话，他眼巴巴看着林枫，心中指望着什么似的。

林枫全当没看见，依然是和他一边搬，一边说：“是啊！咱们现在的人是没有他们老一辈有力气了。”

“对，对！太对了！我爸也这么说，他们那一代人，力气大了去，什么机器都不用，全人来……”

林枫没有想到黄毛竟然还是个话痨。一打开了嘴巴就停不下来了。

搬鱼他说。林枫给许汗付了款，他还是在说。

到了冷库，把鱼存进去，他依然在说。

看的他口唾齐飞的样子，林枫不得不替他买了水。看他说话，嘴巴都渴啊！

“谢谢了！老板也是卖鱼的？”

正所谓吃人的嘴软，黄毛更是明显。

林枫有力气，他叫大哥。给水喝，这老板都叫上了。

“差不多。”林枫说。

“不过老板你如果是想找金枪鱼，我看还是算了。”他又说。

“为什么？”林枫问。

“俺叔那是瞎猫捉到死老鼠。他这辈子。从来就没有捕过金枪鱼。”黄毛说。

他的样子非常得意。就好像是在说，你看看吧！我就知道你是为金枪鱼来的。不为了它，谁会白扔十万块啊！

在他看来，林枫这十万块就是白扔的。

他叔家这金枪鱼可不是刚死的。早在船上就死了。

也正因对这样，所以这鱼才没人要。

一般来说确实是这样。即便是真正的罐头厂也不会用十万的金枪鱼，他们多是买那些没人要的金枪鱼。

也不能说是没人要，应该说是鱼小，脂肪不厚，不值得低温处理。卖不上价的金枪鱼。

毕竟虽然金枪鱼是目前海洋中口味最好、品质最高的深海鱼类之一，无论是营养价值还是口感，都要优于目前消费者熟悉的三文鱼。但是金枪鱼固然美味，但其处理技术及冷冻保鲜条件却近乎苛刻。据中国渔业协会副会长介绍，由于金枪鱼肉中含有大量脂肪，在常温下保存会出现脂肪自溶现象，因此一旦捕捞上岸必须宰杀并放入零下50摄氏度的超低温冷库中保存，否则极容易变质走味。如此苛刻的处理技术及冷冻保鲜条件使得普通低温冷库无法满足储存和加工金枪鱼的需求。

也就是说不要说中华的古典渔船，就是现代化渔船，如果没有特殊的冷冻舱都处理不了。

这就造成了偶有捕获的金枪鱼有很大部分还没有上岸，便腐烂变质了。

不过人总是有办法对抗自然的，也不知是谁想出的办法，他们将分割后冷冻处理的金枪鱼放入塑料袋内，而后充装一氧化碳，再进行运输销售。专家介绍说，当一氧化碳与金枪鱼的肌红蛋白结合后，可使肉色呈现鲜艳的粉红色，看起来与新鲜金枪鱼差不多，即使金枪鱼已经**变质，颜色也可以和新鲜的一致，但食用后却会对肾脏、肝脏造成损害，严重的可以导致食物中毒。由于普通消费者没法用肉眼辨别金枪鱼质地的好坏，只有品尝时才会感到口味淡且无弹性。

因此，市场上销售的大部分金枪鱼生鱼片都经过一氧化碳处理。

然后在国外出现过多次食用“co金枪鱼”中毒的案例。因此上世纪90年代开始，日本首先全面禁售经过一氧化碳保鲜的金枪鱼，欧盟也禁止“co金枪鱼”出口到欧洲。我国是06年开始的。