345.第345章 给大小姐吃瓜皮？！(2/2)

香秀口中应着，突然想到一个问题：“照你这么说，做菜之前，还得先去了解各人的喜好？”

“你问到关键了！”南叶笑道，“其实到了一定的境界，大厨们的手艺都不相上下，那时决定胜负的，往往是厨艺以外的东西，比如食客的喜好，再比如，用餐的环境和意境。”

食客的喜好，用餐的环境，香秀听得明白，但说到意境，她就有些不懂了，抬头茫然看南叶，期待她的进一步讲解。