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第六卷 第五十一节 选盐(2/2)

大好,受到表扬总是会让人为之高兴的。

就在石头循序渐进的进行这烹制的最后一步时,如今场上依然在动手操作的也就只有他和贝瑞两人,就在刚才,另外一个生因为控制不好自己的魂气量,“完美”的时那块羊腿肉变成了一坨“乌黑发亮”的废碳。

“贝克,贝克,你快过来。”不远处,贝瑞一边独自烹制着,一边急促地喊道。

“石头,根基这样的窍门你继续努力,我待会再过来。”贝克放下了一句话,打算往贝瑞那里走去。

因为石头此时的操作成败,是要在两秒钟内做出决定,虽然目前是冷却阶段,可他依然不敢松懈,于是就随意的对着贝克点了点头,表示“好的”。

贝克也在石头确认之后,离开了这里。

时间一分一秒地过去,也不知道石头现在是第几次冷却,又第几次加热,反正这小鬼一直这样操作,不厌其烦地重复着。

突然,一股及其浓郁的肉香从魂气中的羊腿肉上传到了石头鼻尖,“啊?好香。”

“石头,还在犹豫什么,速速撤掉魂气,你的料理已经烹制完成了。”当贝克刚刚解决贝瑞所提出的疑问来到石头这里时,立马就闻到了一股及其熟悉的香味,于是对着石头大呼到。

石头毫无疑迟,急忙撤掉了魂气,把这块烹制完成的羊腿肉放进了刚才被其报废,那个有着极多细小洞眼的盘子之上。

“哈哈哈,了不起,实在了不起,没想到还真让你成功了。”贝克极其高兴地对着石头说到。

“贝克,刚才我在烹制的时候这羊腿肉上的汁水在不断的往下滴,不知道会不会出现问题。”石头其实一直在担心这个事情,因为在刚才烹制的时候从肉里不断的渗出汁水,而且这些汁水在触碰到魂气时就瞬间被蒸发,于是就对着贝克问道。

“哈哈,石头,不用担心,那些汁水只是表面脂肪里的少量水分而已,真正的精华其实还在肉里,那些被魂气蒸发的也就不足十分之一的量而已。”贝克似乎早已准备好了对这个问题的回答,在石头话音未落的情况下,立马就答了上来。

石头也在听了贝克的回答之后松了口气,他可不想自己好不容易烹制完成的料理,出现汁水过少的情况。

“石头,如果喜欢原味,那么你就在羊腿肉上撒点盐,这样会使羊肉的味道更加鲜美,不过在选择哪种盐上可是有讲究,如果你喜欢细腻口感的话,就选择产于云国中部三亭湖里的湖盐,如果喜欢入口即溶的口感你就选择我们石国东部的粗制海盐。”

“当然,还有其它的各种口味,比如让人亢奋的辣味,让人满足的甜味,使人提神醒脑的苦味。”

“啊?那么多味道啊。”石头虽然知道这些味道的存在,毕竟这也是元魂大陆上最常见的一些调味品,不过此时贝克一下子说出了这么多种,一时间还真难下定决心。

“哈哈,不用想了,拿海盐来说,这种盐的颗粒较大,可能在口感上不是很完美,不过却胜在其入口即化,你刚才已经品尝过了,那么如今你何不试试看湖盐;再说了,像这种烤制出来的料理,如果你不用盐来进行提味,那么就太对不起这新鲜的食材了。”看来贝克在料理上面确实有着极其丰富的“阅历”。

“好,就听导师的,我这次就用湖盐来进行提味。”石头顺着贝克的建议,在众多调味瓶中选择了贝克所说的那种湖盐。

“怎么,又忘记了,不是让你直接叫我贝克的嘛。”

“哈哈,好的贝克。”


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