第四十四章 中秋月饼大比拼(1/3)
说也奇怪,子兰的“天香楼”自从那几个食客询问过转让的消息后,每天都有几个人进来打问情况。只是对方的开价都很低,让子兰接收不了。子兰在心里期盼着那几个食客回去请示主人后,能为自己带来好的消息。但是这件事一连过了三天,这几个食客都没有出现。子兰渐渐的觉得有些失望,子兰不知道是这些食客的主人觉得自己开出的价钱不合适?还是这些食客故意作弄自己?
子兰的心情变得有些紧张起来,这样的等待也不是办法啊。子兰忍耐不住,让伙计们在大街上显眼的地方都贴上了自己写的转让店铺的通告。爹爹还没有回来,子兰觉得自己应该打起精神来处理好这些事务。子兰冷静分析了一下这件事情,吩咐伙计们出去打问那些食客们的消息。她希望尽自己的能力争取到最好的结果。
子兰的“得意轩”自从子兰带领着绣娘们,给当今的皇后娘娘制作了寝宫的地毯后。在镐京城里“得意轩”制作的地毯,一时间很受有钱人的追捧。子兰接下了大量制作地毯的订单,绣娘们天天都很是忙碌。“得意轩”的绣娘们已经把后三个月的活全都接满了。子兰怕再接订单,会影响到爹爹搬迁店铺的大计。子兰只好忍痛在“得意轩”一楼的展示厅里,挂出了“三个月内活满,暂不接受任何订制。”的牌子。“得意轩”的绣娘们大部分都是子兰从自己在褒国的绣坊“玲珑坊”中挑选出来的。这些绣娘们同子兰都是老乡,日子久了大家相处的特别融洽。子兰不知道要是自己的店铺搬离镐京,她们还会不会象自己离开褒城到镐京来的那次一样,义无反顾地追随自己开创新的事业。
又过了两天,还是没有那些食客的消息,子兰心急如焚。看来只好依靠自己的力量,尽量为店铺增加些收入了。这天子兰将“天香楼”的师傅和伙计们召集起来,一起商议这件事情。有个伙计道:“中秋将至,我看到别家的酒楼都在准备推出了各式的月饼,兰掌柜也不妨一试啊。”厨房里的师傅们听到伙计的话,个个摩拳擦掌,跃跃欲试。有个姓王的师傅说道:“不瞒兰老板,小的制作月饼的技艺是祖上传下来的,在这镐京城里是没有几个人可以和我媲美的。”子兰听到这些,也很受鼓舞。是啊,自己总想着店铺出售的事情,却疏忽了现阶段的营业问题。要是能早些注意到这些问题,也能想些办法为店铺增加些收入吧。子兰也是个生意人,对于眼前的的大好时机怎么会轻易错过?子兰多日的沮丧一扫而光,信心满怀地和师傅们一起讨论起月饼的制作问题了。师傅们各有各的绝活,子兰决定让师傅们立即准备。每人制作出三种不同口味的月饼,让店里的伙计们品尝、点评后,挑选出一些形、色、味俱佳的月饼大批量制作。大家都为子兰的这个主意叫好,师傅们都忙着下去准备了。
很多天店里都没有生气了,今天受到师傅们激情制作月饼的鼓舞,伙计们也跟着兴奋起来。天香楼的里里外外,让伙计们收拾的一尘不染。有一个伙计看着楼外墙上贴的转让通告很是碍眼,悄悄将它揭了下来。子兰看在眼里却不愿意多说,难得店里有了生气,还是让大家都高兴一回吧。
子兰站在一楼宽阔的大厅里,心里感到很是舒畅。子兰决定就算天香楼要出售,在出售前自己也要坚持认真打理到最后一天。子兰觉得爹爹的天香楼以前的服务对象,都是些有钱有势的达官贵人,普通的百姓很少有人进来消费。子兰觉得这些也不是爹爹的本意,子兰想借着这次中秋佳节的机会,让师傅们制作一些物美价廉的平民月饼,让城中普通的百姓都能享受的到。子兰想到这些,忙让伙计给厨房里的师傅们传话:“每人再多制作一款物美价廉的平民月饼。”伙计们都是些穷苦人出身,大家都为子兰的主意叫好。
厨房里的师傅们正在忙碌着,起先有几个师傅在选择馅料的时候,还担心馅料的档次太低会影响到酒楼的声誉。正在犹豫的时候,一个伙计就跑进传话了。师傅们都明白兰老板的意思了,既要做些高档的月饼,还要做些平民化的月饼。师傅们在用料的时候变得大胆起来,平民化的月饼最重要的还是口味。如何将最普通的食料变得美味,是制作平民化的月饼的关键所在。这些大厨们都是普通百姓家的子弟,整天在大酒楼上制作各种高档菜肴,却没有机会为自己的家人和亲戚朋友制作这些美味佳肴很是遗憾。今天能有机会为同一阶层的普通百姓制作月饼很是高兴。他们在想也许这些前来购买自己月饼的百姓之中,就会有自己的亲朋好友街坊邻居什么的。自己工作的酒楼能制作出让他们满意的月饼该有多好啊,兴许自己还会受到他们的夸奖呢?大厨们制作起这些平民月饼更是精心,什么绝招、突如其来的灵感全部都派上用场了。
子兰和伙计们在大厅里等待着,时不时地有一两个小伙计偷偷跑到厨房门口去侦查情况。去侦查的伙计的带回一些消息:“王师傅用大冬瓜做了馅料,真是前所未有啊。”“严师傅正在炒制大苹果,一定是要用苹果做馅料了吧。”“牛师傅很是神奇,选中了柿子做馅料。”“不好,不好,消息汇报错误,好像牛师傅用的是胡萝卜,不是柿子。”……去侦查的伙计带回的消息,让大家对厨房里的大师傅们制作的月饼充满了好奇和期待。子兰听着也很新鲜,原来
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