第十一章 菜方子(1/2)

周掌柜放下手里的筷子，擦了擦嘴，想了想，开口道：“这田螺味道很好，也适合下酒，这样吧，田螺这个菜方子我就以十五两的价格买了。但我也说清楚，毕竟我是生意人，既然你们把菜方子卖给我们酒楼，就不能再外传了。”

“这个是当然的，除了田螺这个菜方子，如今我手里头还有几个方子，都是我平常自己瞎琢磨出来的，不如一起卖了给你们，周掌柜你看如何？”惠娘问道，她可不敢说是祖传的，万一别人一查，她祖宗十八代都被翻出来，那可就得不偿失了。

惠娘对古代的钱也不是很了解，不过她看了眼柳平安，见他一脸震惊的样子，估计这个价钱是不少的，不然他干嘛那么大反应呢。既然来了，就多卖几个菜方子，毕竟上城里的机会不多，更何况家里也需要钱。

柳平安有些被周掌柜说出给的惊到了，庄户人家每年有个几两银子存款也算是很不错的了，没想到周掌柜一开口一个菜方子十五两，不过他也不敢说出来。

“惠娘，不妨这样，你先做一份让我们厨房里的大厨品尝一下，回头咱们再商定价格，你看怎么样？”周掌柜说完叫来一个伙计，吩咐伙计，让伙计带他们上厨房做菜。

“好，就这么定了，平安你跟我一块去厨房还是在这里陪周掌柜？”惠娘站起来问道旁边的柳平安；

“姐，我还是和你一块去吧，正好你有什么需要也可以帮你忙。”柳平安想了想说道，要他一个人和一个酒楼的大掌柜坐在一块，他心里还是有一定的压力的，万一说了什么冲撞人家的话就好了，还不如和自己姐姐一起去，至少还可以帮她的忙。

“行，那就劳烦周掌柜稍等了。”惠娘向周掌柜说了声，姐弟俩各自拿好自己的东西跟着伙计去了厨房。

周掌柜见惠娘姐弟俩去了厨房，便上楼去了，三楼的雅间，周掌柜看向自家少爷，一副欲言又止的表情，“周掌柜，有什么事情你就说吧，这里也没有外人。”

一位身穿藏青色锦袍的年轻男子开口说道，这位就是聚宝楼的老板，裴慕卿正端着茶壶给对面的男子倒茶，开口道：“云兄，看来你说的一点也不差，真有一个妇人来卖河里的那玩意儿。”

那位被裴慕卿称作云兄的男子开口说道：“恩，怎么愿赌服输了吧？”

酗计带着惠娘姐弟到了厨房，厨房里的厨师们都正热热闹闹的忙着，现在这个时间正是午饭时间，这时只见一个身形胖胖的中年男子走过来，问道走在前面的酗计，“阿北，你带人来厨房这是来干什么呢？”

“汪大厨，这位小娘子是来卖菜方子的，麻烦你看着给安排个地方做个菜，这是掌柜的吩咐的。”酗计怕汪大厨对惠娘来厨房做菜有意见，只好说明这是掌柜的吩咐的。

“既然掌柜的吩咐了，我哪敢不应之理啊？这位小娘子，你跟我来。”汪大厨说完走在前面给惠娘姐弟俩带路，汪大厨把惠娘姐弟带到厨房的一角，汪大厨和惠娘说道：“你就在这里做吧，要什么食材也可以在桌上面拿，要是有什么需要也可以叫我。”

惠娘见桌上的刀具，锅碗瓢盆之类的一一俱全，说道：“谢谢汪大厨了，有什么事情我会叫你的。”

聚宝楼不愧是大酒楼，厨房又大光线有好，中间的桌上的食材各色各样，都放得整整齐齐，两旁都是锅灶，每个厨师都有副手，惠娘还是第一次见到这么大阵仗，心里感叹，不愧是有钱人的地方啊！

惠娘早在外间就看过这家酒楼的菜式，虽然比其他的酒楼菜式新奇，但惠娘看来这些还是些普普通通的菜式，那里比的过她在现代见到和吃过的。

惠娘打算做个东坡肉，一个口水鸡，一个鲫鱼炖豆腐，一个糖醋鲫鱼，田螺她就不炒了，反正她罐子里有，她要把自己带来的鲫鱼都推销出去，自然要多做一个。

惠娘让柳平安帮着打下手，整理食材，这几个菜惠娘整整做了一个多时辰，等最后一个糖醋鲫鱼被伙计端上桌，惠娘累的都快虚脱了，从早上到现在才吃了两个馒头，现在就算有一头牛在她面前她都吃的下去，不过面上没有显露出来，人家的地盘还是不要太过随意。

做好的菜早就被伙计端给二楼的周掌柜了，不过周掌柜哪敢自己吃独食啊，都端上了三楼，献给自家少爷和少爷的客人享用了。惠娘洗了洗手，擦了擦额头上的汗，整理了下衣服，提着东西和柳平安出了厨房。

二楼的雅间，周掌柜正坐在刚才那地方等着惠娘姐弟，一向嘴刁的少爷都说了好吃了，这说明自家少爷对惠娘做的这几个菜还是很满意的，他自然要买下人家的菜方子的，说不定这几个菜方子能让酒楼的业绩能翻一翻呢。周掌柜见想的有些远了，先把事情定下来再说。

等惠娘姐弟俩人进了雅间，周掌柜便热情的问道：“惠娘，做了这么久的菜，想必你们姐弟累坏了吧，先喝口水歇歇吧！”

惠娘应了声，坐到周掌柜的对面，对周掌柜的殷勤有些莫名其妙，不过没在桌上见到她做的那些菜，也不知道周掌柜尝了没有，难道要她直接问周掌柜，你把我做的菜端那里去了？只是开口询问道：“不知道这几个菜味道如何？可合周掌柜的胃口？不知道掌柜的以什么价格买我的这些菜方子？”

周掌柜心道，他吃都没吃到，不过闻着真是很香啊，不过这话他肯定是不能说出口的，