第九十、九十一、九十二章(4/5)

这一千斤的辣白菜要腌起来，可算是不大不小的工程。一个坛子只能腌二十斤的辣白菜。所以，还要邻村买大缸，一个半人高的缸就可以腌一百斤左右，这种缸就得备上至少二十个。总要再多腌出一批来，备等零售或下次订购。这宋家的小院子里根本就不够大，再加上外面下得大雪，缸不能放在外面，只得找个房子当作坊才行。

“准备租房子啊？”大郎沉吟起来。

这辣白菜虽说赚的银子多，但花费也不少。

张大郎与张老家人一样，都是老实的庄户人，并有什么经济观念，虽说最近半年被张四娘引导得差不多了。那还是因为那买卖小，风险也小。可一旦接触点稍大的买卖，从心里就开始打怵了。生怕投出的钱太多，赚不回来。

这不是信不信张四娘的问题。而是从手里往外拿银子，真的好肉疼。

这时，宋氏进了屋子，摆了饭桌。

两碗热气腾腾的辣白菜炒米饭就摆上了桌子。

“四娘，你不会是与快刀刘说的这个吧？”大郎咽了下口水。

张四娘抿唇一笑，“可不正是这个嘛！我姥娘一早就特意为你做了米饭，想留你在这儿吃这炒饭的。你快尝尝吧。”

这辣白菜炒饭香喷喷的，又有饭，又有菜的，里面宋王氏还扔了几片肉，嚼在嘴里那个香啊。大郎三两下就吃光了一碗。

四娘把她面前的碗往他那里推了推，“好吃不？我这还有一碗，没动筷呢。你吃了吧。”

大郎不舍得吃，推了回去，“这炒饭也好吃啊，四娘，你怎么没拿这个换钱呢？”

是指也当个菜方子卖了，四娘摇头，“大郎哥，这越是身份讲究的人，越不喜欢把饭菜混在一起吃。咱们乡下人图个省事儿，就经常用菜拌饭，炒饭的。可酒楼里的人会这么吃吗？好在，这炒饭好吃，私下里吃吃也无妨。我把这个说给快刀刘听，其实也是变相的卖了周掌柜的一个人情。你难道没瞧出今天我说改签合约内容时，他的不快吗？”

大郎点头，这个他当然瞧得出来。可做买卖就是这样，哪能总一边沉呢，总要求个公平吧。

“我倒不是怕他什么，但这小来小去的东西与其烂在手里，不如卖他个人情。让他心里好过，咱们以后见面也好说话不是？”

“你倒是想得明白。”大郎笑笑，在这些方面，他不得不叹服张四娘的精怪。

宋王氏做好了饭，又给大郎与四娘冲了糖水喝，几个人坐下来继续说开作坊的事情。

“开作坊啊……”宋王氏坐在炕上做鞋，边听他们说话，这时沉吟道，“这村子里也没听说有空闲的房子。”

“姥娘，咱现在虽说手里有这些银子但还得去买缸、买苹果、梨啥的，也剩不下什么。所以，能找个一做干活的房子就行。另外，这时间上一定得抓紧了。二十天之后交工，这腌期就得半个月，算下来，也只有五天的工期。”张四娘道。

“摆那么多的缸，咱屋里和院子里的地方肯定不够了。这样吧，我现在就往里长家里去问问，看看咱村哪里还有闲置的房子。”宋王氏说着就要下地。

“娘，你等等。”宋氏拦了她，“要去我跟你一起去。不过，要说闲置的房子，我前段时间去九连洞脚下，倒是看到一处闲置的，却不知是谁家搭的，瞧着还算结实。不如，咱们找里长问问那处的房子？”

这娘俩是个行动派，马上套上了棉鞋，穿戴好就往里家长去了。

“剩下的就是采买的事情。大郎哥，我就托付给你了。但我只能给你一天的时间，明天天黑之前，这该买的东西都得到拉到那作坊里去。如果你忙不过来，就找梁子柱子都行，不白干活，我给工钱。咱们争取后天一早就开工。”

大郎听了，屁股也坐不住了，与四娘那处商定好从哪里进货采买的事情后，就忙不迭地回去准备了。

当天晚上，作坊的事情就落实了下来。那处房子的人家早已经搬走了，因在九连洞附近，村子里的人都不愿意买。时间一久就荒了下来。里长听他们要用那房子，二话不说，就让他们用了，但为了不被人说闲话，每月还得交五文钱的房租钱意思意思。这个价钱就已经很便宜了。

三人这一夜商谈了好久，兴奋得有些睡不着觉。又说到人工上。宋王氏听了，就推荐了对面的江婶子，“人勤快，也老实。主要是家里比咱还穷，让她来吧，她家也能宽裕宽裕。”

这辣白菜不是一锤子买卖，准定得长期做。人员上如果能做得利手的话，当然就得长期雇用下来。这工钱给的必须得合得上一个女人在家干活的收入钱。而做一千斤辣白菜，张四娘大概算下来的毛利能达到小五成。但这一千斤也要看得月楼的购货情况，如果一个月要四次的话，就能赚八两左右的银子。

“娘，这工钱就这样定你看中不？每做十斤辣白菜咱给她一文钱，在保质保量的前提下，做得越多就得的越多。”

“那做一千斤，那咱给出的钱就得一百文了。打四千斤算就得四百文。再加上雇的采买啥的，一个月就得花销到半两银子……”宋氏心疼钱了，“我和你姥娘都能做得了这活儿，那咱就少雇点人吧。”

张四娘笑哭不得，“娘，这不是说你想少雇就能少雇的。咱先不说以后，就说这眼下的一千斤白菜，就得至少三个人。那还得是干净，手脚利落的。洗白菜、切萝卜丝、剁果肉，再加上