第80章(2/2)

意，这么能起这么老土的名字呢？这菜馆在镇上也算得上高级菜馆了，起这么个名字，听着跟街上的小摊一样，就一个字“土”。这个店面光装修就不知道费了多少心血，怎么能起那么个名字！夏妈妈却觉得“好吃点”这名字喜庆，是个好兆头，将来生意肯定红火！

林巧花夹在中间两头都不能得罪，心里不住的叹气，一个名字而已，不用这么认真吧！？

林父和夏妈妈争得脸红脖子粗，差点没打起来。

林巧花觉得好笑，看自己爹妈这能折腾的劲儿，该不会是……更年期了吧！？

两个人僵持不下，谁也不听谁的！

她叹了口气：“要不就叫林氏私房菜馆！”

林父和夏妈妈都静了下来，默默地叨念了几遍，接着两人同时一拍大腿：“好！”

“闺女，这名字好记、又上口，而且一听就知道是咱老林家开的！好，就这名字了！”林老二得意地笑着。

夏妈妈心里还憋着气呢，懒得搭理那个死老头子，“巧花呀，既然名字定好了，那咱赶紧挑个好日子开张呗，在家里头闲的我都快发霉了！”

就这样菜馆正式被命名为“林氏私房菜馆”。

林巧花找了家做招牌的店，花了几百多块做了个洋气的招牌挂在店门口的横梁上。

看着那一个个漂亮的大字，林老二和夏妈妈都很满意。

解决了一些杂七杂八的事情，“林氏私房菜馆”终于正式开了张。

开张之前，林巧花仔细的琢磨了一下，最后还是采取了类似中学学校食堂的经营模式，毕竟菜馆才刚开张，人手不够用，现炒菜费时又费力，还不如提前把菜都炒好，盛在大铁盘子里，下面放上滚烫的热水，再盖上盖子，在窗口上方的玻璃上标上每道菜定好的价钱，一目明了，供点餐人员查看。

主要开设了三个窗口，一窗口卖面点，主要是馒头、米饭这两种。当然等以后生意好了，像水饺，馄饨，面条之类的，还有炒饭、炒面、包子、大饼、稀饭，也可以按需求准备上一点！

窗口二和窗口三，摆上各类的菜，肉末苦瓜条、尖椒土豆丝、西芹百合、地三鲜、肉片焖豆角、麻辣豆腐、糖醋莲藕、西兰花炒肉、菠菜炒鸡蛋、红肠西葫芦、红烧茄子、酱肘子、木须羊肉、香芹羊肉丝等等。

三个窗口前边，分别都安上了排队用的铁架子，讲究先来后到，文明选用食物！

大厅的每张桌子上都有纸巾盒子、筷子、辣椒油、和陈醋，客人可以自便，这样就可以很好的处理众口难调的问题。还准备了足够的饭盒和塑料袋子和筷子，这样一来在店里吃或者打包带走都很方便。

林巧花还和江师傅商量着提前制作好几份点餐食谱，标明了菜名、材料、分量以及价格，客人也可以选择自己点餐，价钱方面肯定会贵一点，等的时间也会长一点。

开张当天，林巧花请梁欢和肖玥来帮着剪彩，是人都有私心，她也一样。林巧花心想着凭梁欢在镇上的“威望”，谁还敢来闹事！？

剪完彩，林巧花也没打算搞个什么“半价活动”，把大门一开，菜香味全都飘出来了，这就是最好的宣传！

结果当然是开门红，林氏菜馆的菜不仅卖相好，颜色、味道都是上乘，而且林老二和夏妈妈两口子都是实在人，一勺一勺的量那是绝不少！而且，每道菜的价格都很公道，自然受欢迎！

江师傅用来做菜的用料大部分都是空间产的，而且厨房里头用的水，包括洗菜、刷碗的水，全都是空间水潭里的水。

不管是什么饭店，要想勾住客人的胃，不仅要服务周到细致，更重要的是，饭菜的质量一定要是最佳，要让客人想到你店里的饭菜就流口水！！