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第五十一章 挖人计划(1/2)

本来按胡天通的意思是要换个地方,不过陈峰说是习惯了这里,暂时也没有打算搬走的意思。

在陈峰的小平房里,胡天通,吴大叔(原名吴爱国),张大婶(原名张金花)等人都是愁眉苦脸。

“大概的情形我也知道了,不就是暂时亏了吗?这有什么大不了?做生意肯定是有亏有赚,哪有稳赚不赔的生意?”陈峰自然是知道他们为什么情绪这么低落。

“这话不能这么说,小峰啊,我真是过意不去,就这十来天就亏了两千多块,一天平均亏本200多块。你给我的那工资我也不要了,算是补这些亏空。”吴爱国狠狠吸了一口烟叹道。

“吴大叔,这不是你的错,也不是在座各位的错。其实这责任都在我。”陈峰说道。

“小峰,你怎么能够将责任都揽到自己的身上呢?”胡天通说道。

“你们听我说,这些天我自己也琢磨了,当然中间也得到一些贵人的指点,让我明白了其中的问题。这早餐店肯定是还要继续开的,所以你们也不要说什么关闭之类的话了。”陈峰道。

“可是这都是亏本?”吴爱国疑问道。

“你插什么嘴?等小峰说完。”张金花推了吴爱国一下道。

陈峰笑了笑道:“其实我打算做中式快餐,毕竟单单做早餐的话,这生意主要是早上,而且这店面的面积也是有些浪费。”

“可是这中式快餐咱们不会啊?”胡天通说道。

“你老婆马小翠烧饭不是挺好吃的嘛,我看行。”张金花说道。

“对对对,嫂子的饭菜挺好,吃了嫂子的饭菜,我回家都不吃那口子的了,真是不能比啊。”万小河附和道。

“瞎扯,我那婆娘也就随便烧烧饭可以,这要是换做做生意,做快餐我看不行。”胡天通道。

“嫂子的饭菜确实可口,但是至于适不适合快餐生意,这个还得再说。其实我们没有这方面的经验,也没有从事这方面的人。但是,我们可以找人,可以找从事过这行业的厨师师傅。”陈峰说道。

“你说是挖人?这可不容易。”胡天通马上是反应了过来。

“对,挖人。”陈峰答道。

“可是你怎么知道哪个好,那个坏?”胡天通继续问道。

“这个简单,你接下来几天跟着我,至于早餐店那里,大叔大婶你们先继续忙着,亏本不要紧,这只是暂时的,相信我。”陈峰说道。

胡天通本来还想问是什么事,不过见陈峰没有说,他倒也忍住没有再问。吴爱国和张金花见陈峰都这么说了,也只好听他的了,继续经营早餐店。

第二天,陈峰带着胡天通在bei jing城中到处跑。

这次过来,陈峰可不是漫无目的,凡是看到中餐店,他都是进去,而且基本那里的每样菜都点了一份。

这样自然引来不少人异样的目光,有服务员的,也有这里吃饭的顾客的。

“这家怎么样?”走出店外,陈峰笑问胡天通道。

“有几样还行,不过大部分也就那样,普普通通,没啥说的。”胡天通揉了揉有些发胀的肚子道,虽然每样菜都是尝几口,但是今天已经十多家下来了,这肚子不知不觉有些发胀了。其实主要还是开始的时候,陈峰并没有告诉他今天来的目的。所以在第一家点了菜之后,胡天通本着不能浪费的原则,一下子基本就吃饱了。所以导致现在有些吃撑了。

“这就对了,这中餐原本就是面向大众的,你想这样的菜能够有多少好吃?自然比不了那些大酒店中的,不过也不能太难吃,毕竟大家在外面吃饭其实也就是图个方便。”陈峰说道。

“那就是说,这饭菜的味道不重要了?”胡天通问道。

“重要!虽然这中餐味道普普通通就可以了,但是如果我们自己做的话,我希望我们能够做到最好。不过毕竟是大锅饭了,不可能做到家里那样se香味俱全,但是我们总得要往那方面靠的。顾客的嘴可是最刁的,好坏他们一下便能分出来。下一家!”陈峰道。

“还要吃啊?”胡天通有些吃不消道。

“哈哈,当然,时间不能浪费。”陈峰大笑道。

一连三天,陈峰和胡天通差不多吃遍了bei jing大大小小的快餐店。

“咱们回去。”从一家快餐店中出来后,陈峰说道。

“咦?这天se还早啊,不再去找几家吗?”胡天通问道。

“不了,我看也差不多了。”陈峰说道。

“小峰,你决定挖哪个师傅了吗?”胡天通眼睛一亮问道,这几天跟着陈峰几乎走遍了bei jing城,其实他也是知道,陈峰除了了解中餐饭菜的一些特点外,还有在比较各家餐馆饭菜的味道。换个角度来说,陈峰是在挑厨师,挑挖人的对象。

“就这家!”陈峰指了指身后自己刚吃过的中餐店说道。

“福缘中式快餐连锁?”胡天通有些惊讶道,“这可是bei jing最大的中式快餐店啊,这里面的厨师那个个都是牛人啊。他们在里面的待遇已经很好了,一般不会跳槽的,就算跳槽,这个代价不菲,或许我们还不划算的。”

“没有错,你说的我自然知道。”陈峰道。

“那你?”

“这些天我们吃了这么多家的中餐,难道你就没有注意到什么吗?”陈峰问道。

“注意什么?”胡天通一头雾水问道。

“所谓‘同行是冤家’,所以我们想要知道一些有用的信息是很方便的。这福缘中

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