第五十一章 挖人计划(1/2)

本来按胡天通的意思是要换个地方，不过陈峰说是习惯了这里，暂时也没有打算搬走的意思。

在陈峰的小平房里，胡天通，吴大叔（原名吴爱国），张大婶（原名张金花）等人都是愁眉苦脸。

“大概的情形我也知道了，不就是暂时亏了吗？这有什么大不了？做生意肯定是有亏有赚，哪有稳赚不赔的生意？”陈峰自然是知道他们为什么情绪这么低落。

“这话不能这么说，小峰啊，我真是过意不去，就这十来天就亏了两千多块，一天平均亏本200多块。你给我的那工资我也不要了，算是补这些亏空。”吴爱国狠狠吸了一口烟叹道。

“吴大叔，这不是你的错，也不是在座各位的错。其实这责任都在我。”陈峰说道。

“小峰，你怎么能够将责任都揽到自己的身上呢？”胡天通说道。

“你们听我说，这些天我自己也琢磨了，当然中间也得到一些贵人的指点，让我明白了其中的问题。这早餐店肯定是还要继续开的，所以你们也不要说什么关闭之类的话了。”陈峰道。

“可是这都是亏本？”吴爱国疑问道。

“你插什么嘴？等小峰说完。”张金花推了吴爱国一下道。

陈峰笑了笑道：“其实我打算做中式快餐，毕竟单单做早餐的话，这生意主要是早上，而且这店面的面积也是有些浪费。”

“可是这中式快餐咱们不会啊？”胡天通说道。

“你老婆马小翠烧饭不是挺好吃的嘛，我看行。”张金花说道。

“对对对，嫂子的饭菜挺好，吃了嫂子的饭菜，我回家都不吃那口子的了，真是不能比啊。”万小河附和道。

“瞎扯，我那婆娘也就随便烧烧饭可以，这要是换做做生意，做快餐我看不行。”胡天通道。

“嫂子的饭菜确实可口，但是至于适不适合快餐生意，这个还得再说。其实我们没有这方面的经验，也没有从事这方面的人。但是，我们可以找人，可以找从事过这行业的厨师师傅。”陈峰说道。

“你说是挖人？这可不容易。”胡天通马上是反应了过来。

“对，挖人。”陈峰答道。

“可是你怎么知道哪个好，那个坏？”胡天通继续问道。

“这个简单，你接下来几天跟着我，至于早餐店那里，大叔大婶你们先继续忙着，亏本不要紧，这只是暂时的，相信我。”陈峰说道。

胡天通本来还想问是什么事，不过见陈峰没有说，他倒也忍住没有再问。吴爱国和张金花见陈峰都这么说了，也只好听他的了，继续经营早餐店。

第二天，陈峰带着胡天通在bei jing城中到处跑。

这次过来，陈峰可不是漫无目的，凡是看到中餐店，他都是进去，而且基本那里的每样菜都点了一份。

这样自然引来不少人异样的目光，有服务员的，也有这里吃饭的顾客的。

“这家怎么样？”走出店外，陈峰笑问胡天通道。

“有几样还行，不过大部分也就那样，普普通通，没啥说的。”胡天通揉了揉有些发胀的肚子道，虽然每样菜都是尝几口，但是今天已经十多家下来了，这肚子不知不觉有些发胀了。其实主要还是开始的时候，陈峰并没有告诉他今天来的目的。所以在第一家点了菜之后，胡天通本着不能浪费的原则，一下子基本就吃饱了。所以导致现在有些吃撑了。

“这就对了，这中餐原本就是面向大众的，你想这样的菜能够有多少好吃？自然比不了那些大酒店中的，不过也不能太难吃，毕竟大家在外面吃饭其实也就是图个方便。”陈峰说道。

“那就是说，这饭菜的味道不重要了？”胡天通问道。

“重要！虽然这中餐味道普普通通就可以了，但是如果我们自己做的话，我希望我们能够做到最好。不过毕竟是大锅饭了，不可能做到家里那样se香味俱全，但是我们总得要往那方面靠的。顾客的嘴可是最刁的，好坏他们一下便能分出来。下一家！”陈峰道。

“还要吃啊？”胡天通有些吃不消道。

“哈哈，当然，时间不能浪费。”陈峰大笑道。

一连三天，陈峰和胡天通差不多吃遍了bei jing大大小小的快餐店。

“咱们回去。”从一家快餐店中出来后，陈峰说道。

“咦？这天se还早啊，不再去找几家吗？”胡天通问道。

“不了，我看也差不多了。”陈峰说道。

“小峰，你决定挖哪个师傅了吗？”胡天通眼睛一亮问道，这几天跟着陈峰几乎走遍了bei jing城，其实他也是知道，陈峰除了了解中餐饭菜的一些特点外，还有在比较各家餐馆饭菜的味道。换个角度来说，陈峰是在挑厨师，挑挖人的对象。

“就这家！”陈峰指了指身后自己刚吃过的中餐店说道。

“福缘中式快餐连锁？”胡天通有些惊讶道，“这可是bei jing最大的中式快餐店啊，这里面的厨师那个个都是牛人啊。他们在里面的待遇已经很好了，一般不会跳槽的，就算跳槽，这个代价不菲，或许我们还不划算的。”

“没有错，你说的我自然知道。”陈峰道。

“那你？”

“这些天我们吃了这么多家的中餐，难道你就没有注意到什么吗？”陈峰问道。

“注意什么？”胡天通一头雾水问道。

“所谓‘同行是冤家’，所以我们想要知道一些有用的信息是很方便的。这福缘中