第三十三章 谢礼(1/2)

程密走到家门口，就看到坐在自家门槛上的柱子娘——肩上还扛着半扇猪肉。

肥肉：我的好朋友来了！

程密：……看来今天真是饿着你了，看见猪肉就出来抢戏了。

肥肉：可不是嘛，前胸贴到后背了，我要吃肉肉！

程密：……快管不住了……

“柱子娘，你这来了咋不进屋啊？你还真扛半扇猪肉来呀！”

程密过去就搂上柱子娘的腰，贴紧了那半扇猪肉。

柱子娘不禁浑身起了一层鸡皮疙瘩，程氏对自己咋也这么亲密呢。

两人都胖，坐一起把程密家的大门口堵得严严实实的，还真是斜川村一景。

柱子娘僵硬地坐着，眼皮也不抬地说道，“我听你家那几个娃正在拆家呢，我朱某人平生最烦的就是熊孩子的叫声，容我坐门口透透气。”

柱子娘名唤朱圆圆，大家都叫她朱氏，真是契合了她现在的身份和气质。

接着，朱氏把猪肉调换到左肩膀边扛着，右手也勾搭到程密的老腰。

“妹子，我瞅你咋瘦了呢？是不是被几个熊孩子给气得？你要瘦了我第一个可不愿意啊！所以赶紧扛点肉来给你补补呀。”

柱子娘爆发出一阵爽朗的笑声，身上那上百斤的猪肉也跟着一起震颤。

程密乐了，这娘们，自己娃都差点挂了，还笑得出来，真是心大呀。

“行了吧，我还不知道你。救柱子不过是我举手之劳，你别一本正经地还特意跑来谢我，咱姐们之间用不着这样。”

程密边说边拉起柱子娘，两人一同进了院子。

“咋能用不着！你不收我就——我就不认你这姐们了！”

柱子娘把那肉往灶房里一放，也学着程密的说法回了一句。

程密早已饿极了，拿起一个烧饼，边吃边一眼不眨地盯着柱子娘，直到把柱子娘盯地都不好意思了。

“还装是吧？你少跟我在这装吧！老实告诉我，是不是今天猪肉杀多了，推到县里卖不出去了，你才扛来做顺水人情的！”

柱子娘噗嗤一声笑了。

“什么事竟也瞒不过你了！真如你所说，今天这肉没卖出去！不过就算没卖不出去，那也是上好的猪肉，也不是谁都能随随便便给的！”

“哈哈，跟你开玩笑呢！我当然知道你一片苦心啦，柱子这会咋样了？”

程密认真地关心起她的小迷弟学生。

“好多了，回家喝了点水，就睡着了，这一遭，真是遭罪了。”

说罢，柱子娘揉了揉酸涩的眼睛。

“那就好啊，大小伙子等休息两天又该生龙活虎了！倒是这么大块猪肉是个大麻烦，咱得好好想想咋吃为好。”

然后，程密就细细询问起柱子娘那县里酒馆都拿猪肉做什么花样。

柱子娘只道程密想学些县里酒馆的菜式，就对她娓娓道来，原来不过是炒蔬菜、炖骨汤之类的做法，并没有后世里的那道名菜——东坡肉，也没有腊肠香肠的做法。

程密一边嚼着干巴巴的烧饼，一边回忆起那酥烂香糯的东坡肉，不禁口水都要流出来了。

“这样吧，这么多猪肉我一顿两顿也吃不掉，我干脆教你一道菜式你来做做，做好了你就推去县里酒馆卖掉。

相信我，他们定会抢破头地来找你定的！”

“真的假的？我这一直卖的是生猪肉，难道还能卖熟肉？那酒馆里大厨能没你强？”

“那是自然。我这道菜可是独一无二、世上难寻！

它名唤东坡肉，用五花肉做成，按我这法子做好以后，上面的肉皮油亮光滑、晶莹剔透，筷子一碰，皮就能破，夹起一筷子，那肉皮就像豆腐一样，滑溜溜的，一抿就化掉了，香糯而不腻口。

下面的瘦肉呢也是嫩嫩的，又鲜又酥，特别滋润。”

柱子娘也是个名副其实的吃货，光听形容早已垂涎三尺了，催着程密赶紧讲那做法。

“把那五花肋肉放到沸水里煮半刻钟，取出来切成拳头大的块，葱姜垫底，肉皮朝下摆好，加冰糖、生抽、老抽，倒入黄酒将肉淹没，烧开后小火焖一个时辰。

取出来肉皮朝上放入小碗里，浇上汤汁，碗上加个盖，再蒸两刻钟，就可以出锅了。”

柱子娘听得眼都直了，这样伺候肉的法子还真是闻所未闻！

她急急忙忙回家取了一应调料碗碟，就在程密家开起火来了。

“慢着火，少着水，火候到时它自美。”

程密想起东坡先生的名句，也不忘交代柱子娘一句。

柱子娘手脚麻利，一会儿功夫那五花肉就咕嘟上了。

剩下的腿肉，柱子娘炒了满满三大碗，排骨肉则炖了一大锅排骨汤。

“炒完的肉有那猪油烀着不怕坏，吃个三天没问题，每顿饭加个菜就行了。排骨可得当天吃完了。”

程密被柱子娘狠狠感动了一下，人家不光送肉，还给做好了。

“柱子娘，你这整得非让我掉眼泪不可呀！”

“这不光是谢礼，还是拜师礼，我想让柱子以后跟着你学呢！”柱子娘抹一把额头上的汗笑眯眯地说道。

“真的？”程密一脸得意。“要不说咱们村里还是你柱子娘最有眼光呢！”

“哈哈，我知道你也就三脚猫功夫，比不上那苏先生，别太得意，以为我是因为你学问好才找你的哈！”

“那你是为啥？”这柱子娘还真可以称得上是塑料闺蜜了。

“我啊是看你仗义，对孩子好，能讨孩子喜欢，