第42章扇贝也可以刺身(1/2)

等村民们散去后，李安然才敢回到院子里。

“小然，刚刚吓到了吧？”慈眉善目的魏奶奶笑眯眯地走了过来，“你也别生气，村里这些人吧，就是这么个脾气，谁家有好货了，都会围观一下，这叫沾沾喜气。”

“魏奶奶，我可没生气。”李安然连忙摆了摆手，“这一上午来来回回跑了五趟，可把我累坏了，不行，我得先歇一会。”

李安然知道老奶奶是什么想法，但他真得不能让对方误会下去。

自己一个男孩无所谓，可魏雪茹一个女孩子家家的，名声很重要。

等魏奶奶去菜田里摘菜后，李安然这才开始自己的厨师工作。

洗菜不用他管，魏雪茹和魏兰都是一把好手。

进厨房看了一下调料，差了几样直接从暂时放在魏家的那批货里补上。

趁着食材还没处理出来，李安然先把要用的配料搞定。

除了姜末、蒜泥、葱花这调料三兄弟外，又切了点洋葱、土豆、青红椒，顺便泡了些粉丝。

按说家常菜嘛，好吃就行了。

可强迫症犯了的李安然，居然把每一步都处理得极为精细。

光是葱，就有葱花、葱断和葱丝三种形态，姜片更是直接顺手切成了漂亮的菱形。

那些配菜也是一样，都尽可能做到了美观的地步。

“安然，你老实跟我说。”看到这一幕的魏雪茹忍不住走到跟前，“你大学四年其实不是在林业大学上的，而是在新东方？”

“什么新东方，我蓝翔这么没牌面的吗？”正在切菜的李安然，头也不抬地回了一句。

“蓝翔不是学挖掘机的吗？”魏雪茹有些愕然。

“晕，人家是综合性教学模式，挖掘机只是其中一项。”李安然无语地摇了摇头，“就像新东方也不是只培养厨师一样，这两家的教育项目可是很多地。”

“你居然这么清楚，不会真得是在这两家上的吧？”魏雪茹十分无语。

“当然不是。”李安然摇了摇头。

“你别告诉我，你是大厨世家？”魏雪茹好奇地问道。

“我说我是自学的，你信吗？”抬起头的李安然，无奈地说道。

“我信！”魏雪茹用力点了点头，半点迟疑都没有，“你先把刀放下，我信还不行吗？”

“呵呵……”李安然冷笑几声，然后才放下了手里的菜刀。

魏雪茹拍了拍很有货的胸口，心里却是暖暖的。

虽然两人貌似没那个缘份，但能够成为好朋友也很不错。

“来，试试这个。”李安然说着将一只碟子和一只小碗放到了案台的旁边。

“贝肉？”看到碟子里那一片片晶莹玉润的薄片，魏雪茹忍不住咽了口口水。

“对，帆立贝的，我拿了六个，一人一个还多一个，就做了刺身。”李安然指了指小碗，“这可是我秘制的蘸料，你试试看怎么样。”

“等一下，你什么时候拿的？我怎么不知道？”魏雪茹心痛地问道。

能不疼吗，这种比整个手掌还要大的帆立贝虽说单价并不算太贵，也就80块左右。

但这玩意儿一个就有一斤多，等于一个就得小一百块。

一百块啊，就成了碟子上的肉了。

“切！到底吃不吃，不吃我吃了。”李安然撇了撇嘴，说着就要把碟子给收走。

“吃！我吃！”魏雪茹连忙把碟子抢了过来，“你都弄了我为什么不吃，不吃白不吃。”

“趁着新鲜，赶紧吃。”李安然笑了笑，“剩下的我会做家常口的芙蓉扇贝，味道肯定不错，而且这么大的肉柱吃起来也能非常的过瘾。”

“那你为什么要做刺身这种吃法？”魏雪茹边说边拿秘书夹了片贝肉，结果发现，这贝肉切得好薄，对着光线上照照居然呈现出半透明状。

“这种帆立贝原本就是日本那边专门用来做刺身的品种。”李安然边说边继续处理那些配料，“不过刺身这种吃法，却是从我们老祖宗那里传下来的。”

“这个我知道，脍炙人口，对吧？”魏雪茹连忙说道。

“对。”李安然点了点头，“炙说得就是烤，而脍指得就是鱼脍，也就是现如今所说的生鱼片。”

“都说生鱼片是日式料理，呵呵……不过是老祖宗玩剩下的罢了。”

“也就是我们这些后代不争取、不重视，否则哪里轮得到那帮土鳖装逼。”

“行了，快点吃吧，再过五分钟，这盘刺身就不能吃了。”

说到最后，李安然还不忘提醒了一句。

“啊！”魏雪茹惊呼一声，连忙将夹着的贝肉放在蘸料里沾了沾，然后送入口中。

东西一入嘴，先是蘸料的味道。

这种味道出人意料得并不浓烈，显得很淡然。

可随着咀嚼开始，贝肉的鲜甜和原本淡然的蘸料结合起来，味道居然在瞬间升华！

再加上贝肉那软嫩弹牙的口感，魏雪茹一脸陶醉地咽下贝肉后，都舍不得张嘴说话，只能比划了一根大拇指来表达自己的赞叹。

“好吃吧，好吃那就多吃点。”李安然笑了笑。

扇贝不像生蚝，生吃的真心不多。

但帆立贝这种超大号的扇贝却不同，人家原本就是用来生吃的，味道自然不一样。

“嗯！”齿颊留香的魏雪茹可没客气，拿起筷子就连吃了几口，那味道真得绝了。

等吃到还剩下一片的时候，才发现自己光着吃了，居然把某人给忘了。

于是下意识夹起最后