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叶紫踮起脚来伸手摘下了一串山葡萄，稍微的在自己身上擦了一下；便不客气地摘下一颗山葡萄扔进了自己的嘴里。

“唔……真甜, 真好吃！”

一颗山葡萄进了肚子里之后, 叶紫笑的双眼几乎变成了月牙儿；呵呵……这味道果然如同她心里面所想的一样的甜, 一样的好吃。

原本酸酸甜甜的山葡萄, 被蒸发了一半的水分；再加上经过了霜降的缘故, 味道肯定是好的不要不要。

叶紫之前迷路的沮丧心情此刻已经不翼而飞, 满心都是自己运气真好的感慨；呵呵, 可不是运气真好么？

自己不但在山上收获了一大袋子的花椒，她还发现了一棵成熟的柿子树跟一棵有着几十年树龄的香榧树；如今还让她看到了这一小片的结满了山葡萄的山葡萄藤，也难怪叶紫会觉得今天是自己的幸运日来着。

嗯嗯……如果除了之前救了沐靖远那一环节之外，叶紫觉得那就最完美了。

很快一串原本大概有一斤多重的山葡萄，因为蒸发了一部分的水分的缘故，看起来约莫只有五六两的样子的山葡萄；很快就被叶紫给消灭掉全都进了叶紫的肚子里面。

虽然叶紫对于眼前的一片山葡萄有些恋恋不舍, 不过妹纸也知道如今别说她身上的背篓跟口袋都已经装满了山货；就算没有装满这会子天色已晚, 她也没有办法将这一片山葡萄全都给摘下来带回去。

况且眼前这一片山葡萄看起来貌似不是很多的样子, 可是真的全都摘下来的话；即便是这些山葡萄已经被蒸发了一部分的水分变得干瘪了不少, 叶紫目测了一下至少也还可以摘个四五百斤的样子。

这么多的山葡萄不用想也知道, 单凭叶紫的一己之力是压根就没有办法将这么多的山葡萄全都给弄下山去。

当然了，这也不否认叶紫此刻并没有将这些山葡萄都给摘下来弄回家去的意思。

之前叶紫在吃山葡萄的时候, 脑子里面就闪过了一个念头来；这么多的山葡萄她不如索性再过一段时间, 等到下雪之后这些山葡萄都结冰了；她在来将这些山葡萄给摘下来带回去, 说不定可以给自己带来意外的惊喜也不一定。

之前叶紫一看到这么多的山葡萄，脑子里面第一个冒出来的念头居然是里面；那些穿越女利用山里面的山葡萄来酿造葡萄酒，进而发家致富的情节来。

不过叶紫一想到自己家里面如今的情况, 立刻否决掉了这一念头；她们家现在根本就不允许她将这一片山葡萄给摘回去，然后去酿造什么葡萄酒。

在没有穿越之前，叶紫可以说是对葡萄酒情有独钟；尤其是里面的冰酒更是叶紫曾经的最爱，她虽然暂时没有办法利用这些山葡萄酿造葡萄酒；可是等到她家的房子完工的时候，叶紫估摸着那个时候入冬之后的第一场雪也应该落下来了；到时候她可以尝试着酿造冰酒啊！

冰酒跟葡萄酒虽然都是用葡萄做的原料，但是酿造出来之后却完全是两种不同的酒；葡萄酒的酿造条件比较简单。

一般的葡萄酒酿造的时候，只需要将摘下来后洗干净晾晒后的葡萄捏碎；然后一层葡萄一层白糖放进缸子里密封起来等待发酵，等葡萄发酵之后用纱布将里面的沉淀物过滤出来；然后再次密封好，等到过几个月之后就是美味的葡萄酒了。

冰酒则不一样，冰酒是一种甜葡萄酒；一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

因此制作冰酒的葡萄必须要推迟葡萄的采摘时间，最好的采摘时间自然是当自然条件下气温低于负七摄氏度，让葡萄在葡萄树的树枝上保持到一定的时间；等到葡萄结冰之后再采收，然后在葡萄结冰的状态下进行压榨；并发酵酿制而成的葡萄酒就是冰酒。

当然了，在酿造冰酒的过程中是不需要；同时也不允许在葡萄里面加入糖源，冰酒因为酸甜比例平衡的缘故味道甘如蜂蜜；比起葡萄酒来胜了不止一筹。

因为不是所有的葡萄都能经历得了寒冬的考验，最后还能够有幸被酿成冰酒；只有那些长势强健不惧严寒，到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩，葡萄颗粒也不会脱落的葡萄；最后才能被人酿造成冰酒。

也正是因为这一点，往往一整棵树上结的葡萄也仅仅能酿造出一瓶冰酒；这也是为什么冰酒的价格如此昂贵，并且通常以用半瓶装销售的原因。

也正是因为冰酒酿造不容易，整个生产过程十分的艰辛和在市场上的稀少珍贵；这才使得冰酒有了这样的一种说法：“所有的葡萄园的主人，每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临在深秋的果园；能够品尝到真正冰酒的人，就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”

前世的叶紫曾经在一次朋友的私人聚会上喝过一次冰酒之后，原本一直对葡萄酒情有独钟的她立刻路转粉喜欢上了冰酒；并一直对自己的闺蜜好友们说冰酒才是自己的真爱。

这也是叶紫在发现自己暂时没有办法将这些山葡萄酿造成葡萄酒以后，脑子里面灵光一闪突然迸发出来的念头。

虽然目前而言叶紫还不知道，等到下雪之后眼前这一片山葡萄还会有多少葡萄会依旧保留在葡萄藤上；叶紫心里面也没有底，她只是将这一片山葡萄当做试验品进行一场赌博；如果自己赌赢了的话，说不定她还能够利用冰酒给叶家挣下来一片家产；做到真正的造福子孙后代。

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