最后用菜叶装饰摆盘，将剩余的汤水熬成汁液，浇在龙蛭头上，这道‘清炖虾子龙蛭头’就算完成了。
【系统检测：舌尖上的山海经中第一道菜清炖虾子龙蛭头出现】
【清炖虾子龙蛭头，是一道江书羊州的传统名菜，龙蛭头肥嫩异常，虾子汤鲜香扑鼻，青菜能中和肉的油脂，让这道菜吃起来更加清新爽口。】
【这道菜不仅味道上乘，更具有壮阳补肾、健脾开胃、美容养颜之功效。】
【随机抽取一位匿名秩序者进行品尝，六分以上即为过关，成功获得菜谱一张。（6分：属于味道正常）】
【秩序者品尝中……】
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