第519章 面条和菜心（第一更）(2/3)

冯若若接着说：“这个太，太简单呀，爸爸给郭老师做饭都不认真呢。”

说着冯若若站起来，一脸气鼓鼓要去跟爸爸理论的样子。

郭虹伸手拦下小姑娘：“不用去了，其实这样挺好的，老师平时是喜欢吃这些简单清淡的，这样其实挺好的。”

陈寿林则是笑着说：“大家不要急着下结论嘛，若若爸爸是那么厉害的大厨，不可能一碗面条就这么简单，还有这个菜心说不定也不那么简单，所以还是需要我们的郭老师尝一尝味道。”

听到爷爷的话，陈瑶霏也赞同：“对，爷爷说的对，要郭老师尝尝看。”

郭虹也笑着说：“好，那老师就尝尝看。”

首先是夹起一个菜心，仔细看了看确实是菜心，似乎并没有什么特别，只是表面上似乎涂着一层薄薄的汤汁。

郭虹将菜心放入口中，当开始咀嚼的瞬间，她一下子就愣住了。

短暂愣了一下，郭虹细细开始在口中咀嚼起来，越是咀嚼越是觉得满口余香，感觉到这菜心的不一般。

等吃完了这第一颗菜心后，郭虹看向围观的众人说：“这个菜心，是，是有味道的，而且非常的咸香美味。”

郭虹接着又吃了一颗菜心，这次她把菜心给横着咬断，把横切面亮给大家看。

大家一起看的时候，发现菜心中间竟然在流出汤汁。

可是那汤汁又不会直接流下，而是一点一点滴落，有一点像是流沙包的感觉。

郭虹再将半颗菜心吃下去，微笑着说：“咸鲜的味道，但是又有菜心本身的一丝丝的甜味，真的是很好吃，很清爽。”

冯若若听到郭老师的称赞，马上开心起来：“嘻嘻嘻，我爸爸果然是最厉害呀。”

杨小溪跟着说：“冯爸爸最厉害，看着简单但其实一点都不简单，就是好吃。”

陈瑶霏说：“对，冯爸爸的菜都好吃的。”

但是在场大人们很奇怪，为什么这看着普通的菜心，竟然会有流心，还这样的美味呢？

大家疑惑的时候，苏锦荣开口解释：“这个是酿菜心，一帆用了酿的手段，将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去，说起来也简单，但是这个勾芡的薄厚，火候的掌握是很讲究的。

如果芡汁太厚，吃起来会有那种糊口的感觉，但如果芡汁太薄了，又会直接像是水一样流掉，不能挂在菜心当中。”

听完苏锦荣的解释，大家顿时恍然，同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。

因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。

而且冯一帆就是用手头现有的食材，想到了做出这么一道菜心，这认真地想一想，当然是有些不可思议的。

又吃了一颗酿菜心过后，郭虹开始尝试面前的面条了。

用筷子将面条挑起，无论是如何翻找，碗里就真的只有面条，除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。

似乎展现在所有人面前，这就是一碗非常普通的白煮面条。

但是有了之前的菜心，大家还是对这一碗面条有一些好奇的。

郭虹挑起一些面条，然后“吸溜”一下吃进嘴里。

在进入口中瞬间，一股非常浓郁的咸香味道在她的口中瞬间爆炸开。

一切又是那样的爆炸，那样出乎郭虹的意料，但是又让她感到非常美味，让她有那么一些些的欲罢不能。

明明就是简单的白煮面条，可是真的吃起来味道竟然是那么美妙。

它没有很重口的浇头，也没有非常浓重的汤汁，但吃进嘴里在清淡之中就是有一丝丝淡淡咸味，还有非常浓郁的香味，最后会在口中留下一丝丝回甘。

当这一切组合起来，在口中一次性爆发开，真的是让郭虹完全停不下来。

连话都来不及说了，郭虹就吸溜吸溜把一碗面条吃完了。

看到郭虹吃面条的样子，所有人都感到一阵吃惊。

方园长最后忍不住调笑了一句：“别光吃啊，说词，快，说词。”

方园长的话让大家都忍不住笑起来。

郭虹把一碗面条吃掉，最后连汤都给喝光了，然后很不淑女，很没有气质的打了个饱嗝。

“哇，这个面条真的是太好吃了，感觉我以后都不会再吃到这样好吃的面条。”

不等大家疑惑开口问，苏锦荣笑着说：“是用高汤做的汤底，而且应该是进行了扫汤，所以才会是如此清亮的汤，但是汤里的味道应该是非常浓郁，香、咸、甜、鲜，四种味道混合起来。”

郭虹瞪大眼睛看向苏锦荣，不可思议地说：“老爷子，您怎么知道啊？”

似乎是因为现在说话顺畅了，所以苏锦荣这个平时话不多的老人家，现在话反倒是变得多起来，而且似乎很喜欢给人介绍女婿的菜品。

听到郭虹的问题，苏锦荣微笑说：“因为这些，算是苏记厨子必须要会的东西。”

郭虹还是很不解：“可是这个汤明明就像是清水，为什么会这样好吃呢？”

苏锦荣笑着说：“这是要经过扫汤的，把汤中的杂质给清理干净。”

苏锦荣没有详细去解释，但是大家还是能够想象到，那应该是一个比较繁琐的过程，而且那也是美味的保证。

郭虹把剩下菜心一颗一颗吃掉，看了看菜心小碟子的底部，竟然没有残留多少汤汁。

苏锦荣又说：“这边是考验厨师的能力，这个是不允许盘底剩下汤汁的，如果剩下汤