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第三十六章 舌尖上的大唐(2/2)

吃。而对于吃生鱼片也是很讲究的,杜甫的诗“无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱”,说的就是做鱼脍的场景。唐人为了做生鱼片还研发了专门的刀具。

跟着还有羊肉,不过,此时的唐朝还没有炒锅,羊肉基本都是蒸,煮,炖...主食是古楼子...用羊肉一斤,裹在饼里,然后隔着一层放花椒,用油均匀涂抹,肉就下锅了,等肉熟了就可以吃了。而不想吃面食的,可以吃胡麻饭或乌米饭。

喝的是西域美酒....这些西域美酒和现在的葡萄酒相比,可以说是丝毫不落下风。首先是原料的采集,在西域地区那里的温差十分大,使用的葡萄自然就十分好。而酿酒手法同样也不比现代差,在那个时候,素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。所以想和长安的西域美酒,那就得多带一些银子,不然估计是很难喝到的。顺便说一下,胡人的美女们一向比较热情,尤其是在卖酒的时候,最喜欢在冬天穿个胸围子,可以饱一下眼福。不过如果你想带回家的,这就得另当别论了,不过也并非不可以。

李战是真的没有想到,大唐的美食真的让李战刮目相看,要是来到大唐做一期舌尖上的大唐,也一定没有问题。

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