第九十四章 土豆淀粉(2/2)
是人家对她持有敌对态度,还是不要好心没好报了。随便的吃过晚饭,就拿出常婆婆给的土豆擦子,将洗干净的削了皮儿的土豆放在擦子上擦了起来,擦子放在一只大瓷盆里,不大一会儿盆子里就堆起了一堆土豆抹。
到了晚上整整擦了一大盆。
按照常婆婆告诉她的步骤,往土豆抹里倒上水,找来一只不粗不细的只能将土豆抹留下来的面箩,将盆里的土豆抹连同水一起用面箩过滤,将土豆水留在大瓷盆里 ,将土豆抹子留下来拌上面加上调料放在锅里蒸成土豆群群。
土豆水被盖上一片大木板放进案板底下,为了防止老鼠搞破,虽然到目前为止还没见过老鼠,但是为了以防万一,还是专门在木板上压上一块大石头,因为据常婆婆说说有人住的地方就会有老鼠。
鲍天麟一直在隔壁院子里来来回回的转悠,见若离终于从厨房里走了出来,靠近院墙问:“金若离,你在哪儿折腾了那么长时间,在做什么啊?”
“没做什么?”若离随口应了一声,回去屋子里拿出洗脚盆,蒸馏水洗脚据说可以治脚气。
鲍天麟见她进厨房舀水,探过头没话找话的说:“没做什么你这个盆倒进那个盆的,闲的没事倒着玩呢?”
若离没好气的说:“是啊,好玩吧?”
鲍天麟见若离有点不想理他有心避开他的意图,忙说:“金若离,明晚上我们就要去城里,你什么时候准备干粮啊?”
若离都已经将酵面发好了,准备洗完脚发面,明儿一早烙干粮,被鲍天麟一问,就说:“为什么是我准备,难道你不能准备吗?”
“我准备的你吃吗?如果吃的话我就去准备,不过你可不要说不好吃?”鲍天麟笑着说。
若离一听他这话说的有点意思,便停了下来:“鲍天麟,你倒是说说,你会准备什么?”
鲍天麟调皮的笑着说: “我会准备些炒面了,就是将面放在锅里炒熟。”
“炒面!”若离愣了愣随即说:“炒面也行啊。”
她是北方人,有一个离她们不远的小县城,最出名的小吃就是炒面,这个炒面不是用面条节节加上菜炒出来的那种炒面,而是用面粉加上各种调料直接在锅里像炒豆子一样炒熟的,可以直接吃也可以加上水像油茶一样喝。据说是很久以前汉子们去关外带的口粮,因为不会像干粮那样容易干硬甚至发霉。
鲍天麟哪里知道这些,他只是故意在逗若离,意思是他只会将面粉炒一炒。
见若离说也行,以为在和他开玩笑,一笑而过。
若离却忽然心血来潮,想着要炒点面,不要说带在路上当干粮吃,就是早上给甄一脉当早点也不错。
晚上发好面,拿出一些面粉准备炒,却很悲剧的发现真的是一滴油都没有了。
长叹一声将面粉依然放回面缸,没有油炒出来的炒面一点都不好吃,干巴巴的,还是等从城里归来后再做吧。
第二天早早起床,面已经发的差点就泛出了面盆。
将面揉好,火生着,用擀面杖将面擀开,里面撒上盐调料还有常婆婆给的炒熟了的芝麻,只可惜没有油。
将面卷起来重心擀成厚厚的饼子,当进锅里。
还不到上午,就烙出了好几个圆圆的厚厚的发面饼子。
掰下一小块尝了尝,还不错,只可惜还是没有油,少了一点点的香味。
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