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第二章 秘制牛肉酱的威力(1/2)

陈冲点开道具仓库,里面果然多了两个立体动态图,

一个是玻璃瓶样式的,下面写着:

‘传奇豆瓣酱250克。另:每消耗100厄运值可兑换500克,消耗1000厄运值,有机会获得永久配方。’

另一个则类似卷轴模样,同样有文字描述:

‘秘制牛肉酱配方(永久)。’

陈冲搓了搓手,先领取了传奇豆瓣酱,接着视线一花,桌子上便多了一个拳头大小的玻璃瓶,没有任何标签与注解,看上去非常普通。

这让他有些不满,要知道,分辨豆瓣酱的好坏,第一眼,肯定是看包装上的说明,除了配料之外,最关键的,就是保质期。

“算了,这厄运游戏已经很诡异了,而它奖励的东西,应该不会出现食品安全隐患才是。”

拧开瓶盖,还没来得及查看成色,一股浓郁得化不开的酱香味扑面而来,没有任何其它的味道。

“好纯正!”

陈冲暗暗心惊,豆瓣酱作为调味品的一种,他自然是经常使用,

可即便市场上最贵、最好的豆瓣酱,也多多少少会参杂一些生辣椒的气味,

换句话说,酱香味越纯,生辣椒味越淡,则豆瓣酱的品质越好。

“光从气味上来说,眼前这瓶完胜所有!”

陈冲忍不住多吸了两口,竟是感觉胃口被打开了。

忍着咕咕作怪的肚子,他拿起一根筷子朝瓶子里搅动两下,没有任何杂质,甚至无论怎么搅动,豆瓣酱的颜色都是褐红色,油润感饱满,粘稠度适中。

挑起一颗豆瓣放入嘴中,那股浓郁的酱香味瞬间充斥口腔的每个角落,均匀而细腻。

咕噜。

他正想咀嚼,不料豆瓣儿表面太过顺滑,竟是一溜烟滑进了食道,不见踪影。

“有了这个东西,随便炒个菜,都能将整体的味道与色泽提升许多。”

陈冲咂了咂嘴,强忍着干吃的冲动,将瓶盖拧紧,末了还不忘舔了舔筷子,不放过任何一滴残留。

唯一遗憾的是,传奇豆瓣酱的分量实在太少太少。

平常家庭随便买一瓶都是500克,而手里这小祖宗,只有250克,足足少了一半!

“看来必须获取更多的厄运值,将配方给弄出来。”

想到这里,陈冲赶紧查询了一下当前厄运值,顿时嘴角抽搐。

只见【厄运值】显示为:20!

“卧槽,辛辛苦苦一下午,才得到这么点,距离1000大关..任重而道远啊!”

快速调整心态,打开道具仓库,领取‘秘制牛肉酱配方(永久)’,结果脑袋出现短暂的眩晕感,不到两秒。

待到恢复过来时,自己已经多了一部分既陌生又熟悉的记忆,正是牛肉酱的配方与制作工艺。

陈冲在脑海里迅速过一遍,当即朝着厨房走去。

他的这家‘江湖餐馆’面积说起来挺大,有将近六十个平方,但减去自己住的二楼与就餐空间,厨房只剩下十个平方左右。

其内锅碗瓢盆,冰柜桌子一摆,显得十分拥挤。

“秘制牛肉酱需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣酱、白糖等等..”

陈冲有些头疼,因为平时生意很差,很多食材都没有准备充分。

比如牛肉,冰柜里倒是还有一块牛腹肉,但并不是配方中提到的腱子肉。

说实话,如果真要按照配方上的要求准备食材,那么厨房里唯一符合要求的,就是食盐、白糖之类的常用调料,

至于其他辅材,都有不少差距。

“算了,先试试能不能成功在说。”

他把牛肉拿出来洗净,放在菜板上切成两半,放了一半回去。

因为这块牛肉很重,差不多有500克左右,而配方中的牛肉与豆瓣酱的比例是2:1,

传奇豆瓣酱只有250克,他想留一半备用。

实在是..

舍不得。

咚咚咚..

把牛肉切成碎块后,开始枯燥的剁肉工作。

没办法,小本经营,能用人力代替的工作,他绝不花钱购置碎肉机。

将剁碎的牛肉放在一旁待用,又从袋子里面抓出半斤色泽暗淡的的小米辣,与牛肉重量相同。

洗净之后,依旧剁碎。

之所以黯淡,是因为放了很久,不够新鲜。

接着是葱姜蒜与炒熟的去皮花生,本来按照要求是要将这些东西全部绞碎,可惜财力不足,即便陈冲剁了很久,依旧没有达到合格的要求。

“若是牛肉酱制作成功,有必要添置碎料机与绞肉机了,否则的话,全凭人力,太费事。”

准备好所有材料,陈冲赶紧起锅烧油,油不用放太多,刚好能把炒锅四周打湿,并在锅底留下少许即可。

待到油温升至七八分左右,放入牛肉馅煸炒。

在此过程中,为了让牛肉馅受热均匀,陈冲一直用锅铲不停的翻,直到牛肉变色后,赶紧放入葱姜蒜、花生、小米辣、还有半瓶传奇豆瓣酱,煸出香味。

最后,才放入食盐、白糖,

用小火慢熬。

由于传奇豆瓣酱的味道太浓郁,所以陈冲不敢放太多盐,以免最后太咸,影响口感。

趁此机会,陈冲跑到餐馆门口抽上一支烟,恰好看见斜对面的‘回头客’已经人满为患。

那是李胖子的店,生意好得令人眼红。

“死胖子..”

陈冲顿时想到李胖子平日里那副得意的模样,正想诅咒两句,却看见两名打扮时尚的女生站在街道中间左顾右盼,一副犹豫不决

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