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第一百零一章葡萄牙菜「咕……咕……」肚饿的声音从我的五脏庙内传出，破坏了目前浪漫的场面。

虽然拥抱着秀智的感觉真的很棒，但是却不能治理肚饿。

由澳门塔一直玩到大三巴，都差不多有几个小时，体力也开始透支了。

所以我的肚子现在饿得要命。

「啊，秀智。

可不可以去吃些东西吧？我的肚子饿得要命。

」我尴尬的说道。

「当然可以啦，我也饿了。

o，我们快些去吃东西吧。

」秀智爽朗的说道。

我们就离开了大三巴区域，搭乘了前往氹仔的巴士。

经过大约二十分钟的车程，我和秀智就到了氹仔的官也街。

氹仔是澳门的一个离岛，亦是组成澳门的四大部份之一。

氹仔最有特色的地方就是官也街。

这一条小街的街景全部都是欧陆式的建筑物，而且整个澳门最好吃的葡萄牙餐厅都是集中在这里。

所以要吃最正宗的葡萄牙菜，就要来到氹仔的官也街。

我拖着秀智来到官也街的一间葡萄牙餐厅前，推开了大门，拉着秀智走了进去。

这间餐厅的佈置相当怀旧，但是当中却带有浓烈的葡萄牙风味。

刚进餐厅，里面就有一位外国老人来迎接我们。

「v」（你好，kev）老人用葡萄牙语向我打招呼。

「r」（你好，奥兰多，我们很久都没有见面了。

）我客套的向那叫做奥兰多的老人回礼。

这时，奥兰多才注意到我身旁的秀智，仔细打量一下，然后对着秀智说道：「eo」（小姐，你很漂亮！！）秀智听到那奥兰多说着陌生的语言，完完全全的无奈了。

「lrps」（奥兰多，她听不懂葡萄牙语的。

）我跟奥兰多说道。

「那好了，我还是说国语吧。

小姐，你真是一个很漂亮的女生啊！！」这一次，奥兰多无奈的用着非常标准的国语向秀智说道。

秀智虽然不是精通国语，但做了我女朋友那么久，日常生活的基本国语都一定懂。

当她听到眼前的老人向她说着国语的时候，她吓得目瞪口呆。

怎么一个老外的国语可以说得比中国人还标准呢？「哈哈，秀智。

你别被奥兰多吓着呢。

他年轻的时候就从葡萄牙过来中国开餐厅了，所以他的国语说得很好。

」我看穿秀智惊讶的地方，所以向她解释道。

「原来如此。

那么，多谢伯伯的讚赏。

」秀智听到我的解释后，便明白一切，亦都向刚才奥兰多的讚美说声多谢。

「唔，kev。

你这个女朋友真的很有礼貌，而且很有气质。

你真是很有福气啊。

」奥兰多向我说道。

「唉，说这些。

你今天为我们准备了什么葡萄牙菜啊？」我问道。

「你们先就坐吧，待会你们就知道有什么好吃的。

」说完，奥兰多就到厨房里面准备。

「o，你跟这个老伯伯很熟悉吗？」秀智好奇问道。

「当然熟悉，我每次来澳门的时候都会来光顾他。

他是整个澳门最出色的葡萄牙菜厨师，他煮的菜是最正宗的。

」我说道。

「那我就要热烈期待了。

」秀智听到自己可以吃到最正宗的葡萄牙菜，开心到不得了。

第一百零二章葡国菜（2）在葡国菜当中，有分餐前酒、前菜、主菜、餐汤和甜点五个次序。

所以当我跟秀智闲聊之时，奥兰多就将餐前酒送了上来。

葡萄牙人在餐前惯常都是喝迎宾鸡尾酒，那是上面有着缤粉的水果，喝起来就像杂果宾治的酒精版。

酒味不会很重，微微的酸甜带你进入葡国菜的世界。

我和秀智喝完鸡尾酒后，就到了前菜的部份。

葡萄牙人最喜欢的前菜主要有四种，分别是葡萄牙黑猪火腿、八爪鱼沙律（章鱼沙拉）、马介休沙律和鲜奶油焗马介休。

葡萄牙人最喜欢将这四道菜叫做「开胃四小菜」。

章鱼沙拉，切成一口大小，肉质很有弹性，调味带一点微酸，非常好吃。

而葡萄牙黑猪火腿的吃法跟意大利式小点很像，都是用火腿包着哈密瓜来吃。

用牙籤串起来，刚好是一口的大小黑猪火腿，略鹹，跟哈密瓜好配搭。

刚好哈密瓜的甜味也可以中和鹹味，又增加湿润感。

而马介休沙律和鲜奶油焗马介休主要是由马介休所做的。

马介休（来自葡语：u），是鳕鱼经盐醃制而成，是不少澳门葡式美食的主要材料，不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较着名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。

除了澳门、葡萄牙之外，马介休都是其他地方比较少见的食材，吃起来就像鳕鱼的口感。

终於到了主菜了，奥兰多为我们烹调的第一道主菜就是葡式烧猪。

这是在葡国菜之中最惯常出现的主菜。

正宗的葡式烧猪，使用只有一至三个月的乳猪来制作，还在喝母乳，因此肉质特别香嫩滑软。

做法大约是将整只乳猪抹上橄榄油和胡椒、盐、及白葡萄酒和一些香料，风乾之后进到炉子里烤，烤的过程中在表皮不断的刷上橄榄油以免乾涩，最后将表皮烤脆，切开来里面的肉还是嫩的由於烧猪的表皮刷上了橄榄油，所以烤的很香，香气顿时飘