第04章 哦也，制作海鲜刺身！(1/2)

“废话，当然是出宫了。【９２k】”

“这个倒不难，我的家就在宫外，等国宴大会结束，也是要离开的。怕只怕，做不出菜肴，惹怒龙颜，一时半会可能就出不去了。”

这个萧鹤嘴里说出来的话似乎忧心忡忡，脸上那平淡简约的表情一点不像是个死到临头的人的表现。

“至于这么说嘛，我看你挺淡定的。”曲婵直白的说出自己的心里话。

“小婵。。。”张笙亭拉了拉她的衣服。

“没事啦，我有办法。”曲拍了拍她的肩膀，安抚了一句。

“姑娘说的有办法是指？”萧鹤也不介意曲婵的言论，反而有所被吸引。

曲婵自信的转了转眼珠，说，“萧大夫，你们这里有没有冰块。”

“是用来冰镇蔬果的冰块吗？姑娘要它做什么？”萧鹤凝神注视着她。

“对，取个几斤来。还有啊，我看你灶上海鲜挺多的，都新鲜吗？。”曲婵颇有自信的瞅了瞅这个厨台上的所有食材。

“嗯，都是早上从冰库里提取出来的。”

“那就好，萧大夫，能不能让我看看你炖坏了的那只鸡。”

“可以。”

萧鹤答应的爽快，于是曲婵走到炖鸡的小灶台子旁边，蹲下来，打开了汤煲的煲盖，一只颜色黄灿灿的全鸡展现在了眼前，这只鸡无论是颜色，还是味道，都是上乘之作。唯一奇怪的是，正常的炖鸡，煲内应该有很多的汤汁，这个煲里却没有一滴汤汁，但是看鸡肉的饱满程度，没理由会缺水啊。

“萧大夫，你炖鸡的时候是不是只放一点水，一边慢火熬炖，一边添加少量的汤水进去？”

曲婵伸出一个手指弹了弹这只鸡的肚子，瞬间懂了。

“姑娘好聪明，这只鸡叫做八宝玲珑鸡，去除鸡的五脏后，只用清水熬成浓汤，一边煨制，一边浇灌汤汁，每次只加三勺，使鸡肉全身得以足够吸收。最后在鸡肚中塞入无根水里的八样珍贵药材熬出的:’都市

润色药汁倒入鸡肚子里，用虾仁粉条做线，将鸡肚子缝合，就做成了。”

这个男人挺厉害的，居然能闻香味来读出菜肴的嫩熟程度，不错，不错，曲婵对他多了分欣赏。

“好复杂的工艺。”张笙亭感叹了一句，一双赋予韵态的双眼皮下的丽眸佩服的看着曲婵和萧鹤。

“切，这算什么，你不要入乡随俗的那么快好不好，天下厨艺，精华没有什么最不最的。”曲婵不以为然的徒手拿起鸡，扔给萧鹤。

“不要浪费，尽快把它切成块状，然后拿给我。”曲婵淡扫娥眉，开始操作起来。“笙亭，你去这厨台上选些最好的海鲜出来，比如鲑鱼，刀鱼之类的，总之淡水鱼就是了。”

“啊，我不知道什么是淡水鱼啊。”

“叫你平时多看些有用的书籍你不听，成天到晚的看什么韩国棒子八卦娱乐，唉，算了算了，你帮我找把好使的菜刀出来。”曲婵伸手拧了一把牛仔裤，拧出些水，随即亲自上前挑起了海鲜。

萧鹤见此，只是笑笑，并不阻拦。

“你们把这只鸡拿下去切成块，听这位姑娘吩咐。”萧鹤对太监和下手们吩咐道。

“萧大夫，你不会真要听这个怪女人的吧。”手持鸡毛掸子的太监脸上立刻堆满了不安，撅着嘴唇颤颤巍巍的怀疑的说道。

“要不然你来？”萧鹤把鸡放到砧板上，准备亲手切鸡。

“别别别，我们切鸡，切鸡肉。。”这太监还是很识时务的，鸡毛掸子一挥，上来几个厨役，过来一起帮忙。

“这只鸡现在还很烫，你们记得不要把它弄凉了，切成块后马上放到锅里，把锅里的无根水全部倒掉，点火，保持住鸡肉的温度。”曲婵边说着，边挑出了几条不错的鱼，要求不能太高，只要是淡水鱼，也否管什么品种了，顺便捞了一只青蟹。

“小婵啊，你有没有信心啊，万一要是做不好，可能就要杀头的。”张笙亭凑过来帮她打下手，一边忧心忡忡的对着她说道。

“别乌鸦嘴，哪那么容易就杀头了。”曲婵流利的剖开一条鱼的鳞片，将鱼肉和鱼骨瞬间成功分离。“既来之则安之，我们现在没有主动权，只能走一步看一步了。”

“难道我们真的要在这个连什么朝代都不知道的地方呆着吗？”张笙亭不敢想象留下来的后果会是什么。

“不然你现在有办法马上离开吗？”曲婵瞥了她一眼，“帮我拿瓶醋过来，其它的事等脱离了这里再想办法。”

“哦。”张笙亭听从的过去找醋。

不一会，有太监取来了冰块，鸡肉也切好了，曲婵用醋和盐还有酒粗略的腌制了一下这只青蟹，将它做成了江浙泸一带居住海边的海边人酷爱的一种独特美食，醉蟹！

“萧大夫，这无根水可接了整整半个月，就这么倒掉，太可惜了。”这个太监看上去有些过于多愁善感了，曲婵已经切好了生鱼片，见这太监这么墨迹，走过去直接拿起锅子，把无根水以及里面乱七八糟的各种药材全部倒掉。

“别磨叽了，时间也快到了吧，不想砍头就利索点！”曲婵安置好锅，把鸡肉一块一块的摆在锅里，然后开了火。

“姑娘，你切的这些是什么东西？”萧鹤看到砧板上一片一片晶莹剔透的生鱼肉，以及曲婵那精湛过人的刀功，由衷的表现出淡淡的赞叹。

“生鱼片，你们古人不懂的。”切好了生鱼片，曲婵继续掏青蟹里的蟹肉，