第211章 肉饼(2/2)

也幸好她提前制止了，不然，真的会害了他们，孙佩佩父母确实是想要招上门女婿。

接着，梁雪梅告诉孙佩佩，她要做肉饼，并一起去买材料，有面粉，猪前腿肉。

回家后，两人就呆在三楼的厨房里。

先是用温水倒入面粉中，搅拌成絮状，和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

为了让饼的口感更好，面团一定要和得软一些，醒的时间久一点。

接着，把猪肉剁碎，放入盆里，加入适量的香油，朝一个方向搅打至起劲，然后放入姜末，葱末，1小勺盐，味精，2勺生抽，1小勺白糖搅拌均匀，放在一旁备用。

面团醒好之后，从盆子里取出，放到菜板上揉匀，然后分成两份，一份擀开，擀成大面饼，把刚才搅拌好的肉馅均匀的抹在上面，不到抹到边缘，方便捏口。

然后，把面饼卷起来，边缘的地方捏严实，下油锅，小火烙到双面金黄熟透就可以切成块，上桌。