第十章 汤中极品(1/2)

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这没见过世面的傻缺乡巴佬，敢擅自揽这么一个烂摊子，这次真是死定了。这些大厨都知道这是一个大烂摊子，直接一开始就撇清关系。

他们虽然不会做这道四川名菜——开水白菜，但是知道这道开水白菜的做法有多么高的要求，重点就在于那份至清的鸡汤。

听说这一道工序就十几个步骤，且不说煲汤在厨艺中就是门道特复杂的一个，成品汤少说要一个小时以上，现在经理摆明了半小时内上菜。从准备食材，加一系列工序根本就是不可能完成的。

此时的唐风根本没有去理会那些见识短浅的大厨们，此时的他杂念完全清除，所有的精神都放在了面前的食材上面。在这一刻他又再次清晰的感觉到了自己体内的灵气变得活跃起来。

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开水白菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。

唐风快速的老母鸡和火腿蹄子，排骨等按类放入不同的沸水中焯水，去除杂质，同时单手架锅熬制清水高汤。

随后，凌厉的目光再次盯在案板上那十几斤的白菜上，双手如鹰爪般迅捷探出，只五秒钟时间，白菜被他取出菜芯，撕去膜皮，抽掉叶筋。

“我靠，刚刚发生了什么？这配菜的速度也太快了吧，我最快也得一分钟啊。”

“而且我怎么感觉他的步骤比刘大厨的还多了几步呢，这小子不会真的有两下子吧。”

“话别说太早，他切菜你也看到过了，这只是说明他的配菜功夫很厉害，这道菜的味道才是重点，我就不信这乡巴佬能在半小时内做好。”

“老李说的对，这种名菜，差一步，味道差出千里。”

几个大厨在一旁看着双手不停忙碌的唐风冷眼旁观，这道菜面子功夫做的再好也没用，因为它的卖相本来就是简单朴实，只有味道对了才可以。

一旁的经理看到唐风如此熟练快捷，刚刚悬着的心总算是稳下了一点，不过依旧不敢放松，毕竟让一个学徒做菜，还是特难做的四川名菜，他这也完全是拿工作在赌啊。

他不禁看了看手表，还有十五分钟再不上菜，自己这就工作就真的悬了，这时候他怒气的扫了一眼周围的厨师，如果刚才有人给这个学徒唐风打个下手，速度可能会更充裕一会。

此时站在汤锅前的唐风，完全忘记了周围的一切，目光汇聚在了眼前的砂锅上。

他此时脑海中有一个大胆的尝试，自从上次做出了蕴含灵力的蛋炒饭，他感觉到，自己的灵力可以和这些锅具，食材巡回贯通。

于是他伸出了双手，悬放在砂锅的正上方。

只一瞬间，唐风清楚的感觉到了手下方的砂锅在轻鸣，体内的灵力在活跃的与砂锅共鸣。

“还有五分钟了，小子你到底行不行啊。”一旁的张辉经理此时已经感觉到了火烧眉毛，急的都快跳脚。成不成就等开锅的这一刻。

“经理啊，不是我在这嘴碎，你也是经过风浪的，咋能随手把这活交给一个学徒手里。”

“经理经理，联系上了，刘大厨联系上了，两分钟内就到。”一旁的赵东来好像要邀功是的举着电话喊道。

“他奶奶的，现在才来，要他有个毛用。”经理张辉忍不住骂道。

“好了。”一直专心放在煲汤上面的唐风突然睁开了双眼，一丝灵气在瞳仁中消失。

唐风随手将砂锅盖子打开，顿时一阵奇异的飘香穿出。

将高温的汤汁浇到一旁蒸透的白菜心上，顿时原本白皙的菜心，瞬间变得如玉般晶莹剔透，细看之下，在菜心的周围还萦绕着淡淡的雾气，带着微微白黄颜色的汤汁映衬在旁边，看起来真的像是开水煮白菜一般返璞归真，但是从中蔓延出来的奇香却勾起了在场所有人的食欲。

“我的天，这色泽，这香气，”

经理张辉接过菜碟时，忍不住深深吸了口气，顿时神清气爽，即便没有吃到嘴里，闻到这香气就已经让人身体的毛孔都打开了一般。光这个香味就已经拉刘成功十几条街了，看来自己今天赌的这手还真中奖了，还是意外的头奖。

“小子你叫唐风是吧，今天这菜要是让那贵客满意，我肯定好好的奖励你一下。”

经理完全当起了服务生，端着菜盘急匆匆的走掉了。这可是关系到他的经理职位的大事，容不得再有差错了。

此时还忙着做其他菜系的大厨们都不由自主的停下了手中的工作，充满难以置信的目光，看着一副悠然模样的唐风，这个乡下小子再一次的惊到了他们。

刚才的那道开水白菜，虽然没有品尝到，但是看到那种如羊脂白玉般的色泽，还有那种醉人的飘香，他们干了这么多年，还真是从来都没有见过。

“这乡下来的小子怎么会做这道菜的，偷师？”

“偷师？偷谁的师，你看刘大厨做的有他的好？就这色泽，卖相就差的远了。”

“吸。我真想尝一尝那味道啊，只是问问就感觉食指大动了。”

原本对唐风很是讥讽和鄙夷的大厨，现在都用很是复杂的目光打量着唐风，这小子现在还能算是学徒吗？

“这么着急的叫老子回来，就是做一份开水白菜啊。”刘成功还没露面，大嗓门已经传了过来。

说实话刘成功现在很是暗爽，自己才请假出去了不到一个小时，就一帮人火急火燎的找自己，看来自己这个主厨真是