第六十四章 开张(1/2)
铺子盘下来,接下来就是装修。
“我们的积蓄不多,不能开小饭馆,还是先做简单的早餐。”陈佑怡在选铺子的时候,已经考虑好了,装修也尽量简洁,只要保证干净,其他没什么要求。
这样的投入不算太大,十天之后,就全部收拾妥当,卖起了早餐。
年前她卖的杂粮煎饼,成本低,菜式新颖,很适合现在他们现在这个没钱的状态,于是还是卖的杂粮煎饼。
为了吸引客人,早餐铺一开张,就推出了几款优惠套餐,花花绿绿的招牌往门口一摆,总有图个新鲜的。吃过一回,就有了下一回,渐渐的有了一些回头客,生意稳定了起来。
“光是煎饼,吃起来太干了客人反映过好几回。”这天收了摊子,陈佑怡在结账,秦子恒把收集的顾客回馈概述了一遍,说道:“我们铺子里是不是也增加一些汤水?我去外面转了一圈,一些小吃店都卖馄饨,就着煎饼,应该能卖得不错。”
这个问题陈佑怡也在考虑,之前只卖煎饼,主要还是本钱不够,现在能够周转过来,也是时候上一些新产品。
陈佑怡还发现,不知是不是在军队里历练的结果,还是秦子恒本身的能力,他对管理这一块很有心得。早餐铺被他打理地井井有条,陈佑怡只要专心做煎饼就行。
“我正想跟你商量呢,确实应该多点花样。”陈佑怡通过了通过了小馄饨的提议,还新增加了一种别开生面的品种。
秦子恒听完,惊奇地道:“水果粥?还有这种东西?”他还是第一次听说水果能煮粥,煮起来能好吃吗?
面对这份质疑,陈佑怡用事实告诉了他。当场煮了一碗给他尝,等吃完后,秦子恒就没有任何反对的想法了。
“口感清爽,有水果的香味,但又不甜腻。”不爱吃甜食的秦子恒也能吃下一碗,拿去卖不成问题了。
陈佑怡笑道:“别的不说,光是这噱头,也够给我们铺子宣传一波。至于这个甜味,现在就先这样吧,等以后有钱了,可以另加糖和蜂蜜,还能卖的更好一些。”
她的预计是对的,第二天一开门,水果粥的怪异夺人眼球,不少人路过都进来买上一碗,提前熬好的粥一扫而空。
小馄饨的销量比水果粥少了一大截,毕竟小馄饨到处可见,没有水果粥抢眼。直到大半个月之后,新鲜感过去了,水果粥的热度渐渐消退下去,小馄饨的销量才上来,两者差不多能持平。
“今天卖出去的不多。”秦子恒一边打扫,一边看着陈佑怡在柜台后记账。
陈佑怡笑了一声,说道:“之前那是广告,就是算准了大家的好奇心,要真是一直这么卖下去,我们就要变成商业奇才了。”
陈佑怡用不惯算盘,还是习惯加减乘除,她还用了会计常用的记账模式,把账本简略化,看起来一目了然,简单多了。
大陈国的记账方式很繁琐,每一笔都是用文字记录下来。比如说,买棵白菜花了两文钱,就要严谨地写上,买白菜一棵,两文钱。
照这种记账方式,陈佑怡半天都不用干活,就光忙着记账了。
为了不让秦子恒生疑,陈佑怡只能大包大揽,说是她自己发明这种‘另类’的记账方法,秦子恒也没有追问。
“这些我不懂,你觉得怎么方便就怎么来。”秦子恒没上过私塾,认识的几个字,都是从军之后,跟着队伍里识字的兄弟学的,死记硬背才记下来,他其实看不懂陈佑怡在写什么。
陈佑怡握着笔,抬头看着秦子恒手脚麻利,把铺子打扫地干干净净,又去准备明天的食材,一刻都不停歇。
“等过两天稳定下来,我教你识字吧。”陈佑怡从小就爱学习,为了能够上学,几乎拼尽了全力,她能想象不识字遇到的艰辛。被别人卖了,还能拿着卖身契,帮别人数钱。
秦子恒搬面粉的手顿了一下,随后很快答道:“如果不麻烦你的话。”
“不麻烦。”陈佑怡赶紧摆手,一时忘了手里的是蘸了墨的毛笔,甩了几个小黑点在账本,手忙脚乱地去擦。
她低着头,没看到秦子恒也在看着她这边,露出几分笑意。
生意慢慢好了起来,附近的人都知道这里新开的早餐铺子,东西干净好吃,价钱又实惠,还时不时有新鲜玩意儿,都愿意来尝尝。陈佑怡算了算,之前的房租等成本已经赚回来了,还有了点结余。
“照这么下去,不用半年,就能把生意再扩大一倍了。”陈佑怡美滋滋的,把钱箱锁上。这个铺子太小,位置也不尽人意,只能当做初期的开创,她本来就打算等赚到钱,就去找个地段好一些的铺子。
秦子恒依旧是‘你说了算’的态度,说道:“这两天食材用得太快,我明天再去一趟。”
“还是我去吧。”陈佑怡说道:“现在我们购买的食材数量扩大,也很稳定,供货商会愿意送货上门的,我去和他们交涉一下。另外得进一些别的,我出去找找灵感,下个月再开发点新鲜的,保持我们铺子的热度!”
不知不觉中,她对秦子恒的戒心下降了许多,说话做事不再战战兢兢,有时候不小心带上了现代的口吻。刚开始她还会因为失言而胆颤一下,但是秦子恒似乎永远是波澜不惊的模样,时间久了,陈佑怡就松懈了。
不过这是在家里,到了外面,陈佑怡还是有分寸的。那些做买卖的,都是人精,稍有不慎就会被人抓住纰漏。
这次
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