第二百二十四章(2/2)

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闽菜是八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基础，而后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。

而今天晚上，木紫杉要做的闽菜便是很不错的一道菜——八宝红鲟饭！

糯米洗净，泡水30分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；火腿等八种辅料均蒸熟切成丁；红鲟洗净，除去鲟鳃，脐切成片；将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀，装在碗里，上面排上洗净切片的鲟鱼片，加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20分钟，取出拣去葱白和姜片；锅置旺火上，入上汤烧沸，加干贝汁3克、白酱油、料酒、味精、胡椒粉调味后，淋于八宝饭上即成。…

第二道菜是一道鱼类的菜，叫做煎糟鳗鱼！

将鳗鱼宰杀治净，片取肉，将鱼肉用红油、虾米粉、酒、糖、香糟汁浆匀，腌渍7分钟，加湿淀粉抓匀锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5分钟，滗去油

锅回旺火上，加入肉清汤、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、葱未搅匀，与过油鳗鱼块同烧半分钟后，起锅装盘，再淋上芝麻油即成。

煎糟鳗鱼时要注意，鳗鱼块用各种调料腌渍一段时间后，再加湿淀粉抓匀，这样可使鳗鱼块充分入味，加湿淀粉，经油炸后，味在其中，不遗失。成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美荤香。一道煎糟鳗鱼便是做好了！

之后第三道菜，便是一道大菜，木紫杉之前早便做好的肉，这是大熊很喜欢吃的菜！无/肉不欢，所以对大熊来说，只有肉才能勾起他的食欲。而且现在的他，嘴巴已经叼了。一般的菜他都看不上眼，只有木紫杉做出来的菜才能让他喜欢吃，而且吃的很多很多。

一顿晚饭做好，大熊和秀儿都已经坐到了桌子的两边，等待着木紫杉的入座。

待得木紫杉入座后，看着两人正眼巴巴的看着自己，这才笑道：“你们吃吧，不用等我，快吃吧！”

“哦！”

两人点头，便吃了起来，一大块肉自然是归大熊解决，而那两道美味的菜自然便是秀儿和木紫杉的了。

“木姑娘，明天你去参加比赛，应该不会有什么问题吧！”秀儿一边吃，一边问道。

木紫杉摇了摇头，道：“没事，不会有问题的，我都想好了该怎么做，你们就不要担心了！”其实原本按照木紫杉的计划，她是想要穿着从黑袍男子那里弄来的黑袍子进入剑门的，可是想来想去，总是觉得这个办法不是很靠谱，万一那个黑袍男子骗了自己，那自己就没机会报仇了！

而这个报名比赛，进入剑门的事情却是让木紫杉看到了机会，这就是机会啊，而且还是正大光明的进入剑门。只要自己有变脸面具，就不会有人认出自己来！拿自己不就轻松的进入剑门了么！

所以，木紫杉才觉得，必须要去比赛！

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(今天实在是累的不行，脑袋也混混沌沌的，写不下去了，就写这一张，剩下的一张，明天补上！抱歉！)